{"product_id":"giovanni-rosso-langhe-nebbiolo-2024","title":"Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo\u003c\/strong\u003e de Giovanni Rosso exprime l’essence du Piémont à travers l’utilisation de raisins Nebbiolo, cultivés dans le territoire des Langhe. Ce vin rouge tranquille d’appellation d’origine contrôlée, à la robe rouge grenat intense, révèle des parfums nets de violette, de rose et de cerise. En bouche, il se présente rond, animé par une \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e marquée et par une \u003cstrong\u003etrame tannique fine\u003c\/strong\u003e. L’élevage en fûts de chêne français met en valeur une structure élégante et une gorgée fluide, capable d’évoluer avec grâce au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins mûrissent au cœur des Langhe, dans les communes de Serralunga d’Alba et Roddino, plus précisément dans les vignobles du hameau de Baudana. Les rangs, situés entre 340 et 520 mètres d’altitude avec différentes expositions, confèrent au Nebbiolo une \u003cstrong\u003eexpression aromatique nette\u003c\/strong\u003e. La composition des sols détermine la finesse particulière des tanins. Sous la direction de la famille Rosso, le domaine valorise constamment le \u003cstrong\u003ecaractère du terroir\u003c\/strong\u003e, un engagement également reconnu par les scores prestigieux de la critique, comme ceux de \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence à la mi-octobre par la \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e des grappes. Après un foulage doux, la fermentation se déroule dans des cuves en béton grâce à l’action de levures indigènes. La macération sur les peaux est gérée par des remontages quotidiens et des délestages. L’élevage s’effectue pendant plusieurs mois dans de \u003cstrong\u003egrands foudres\u003c\/strong\u003e de chêne français provenant de la forêt de Fontainebleau. Ce processus stabilise la structure, offrant un vin d’une grande \u003cstrong\u003ebuvabilité et précision\u003c\/strong\u003e gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 2010, le \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC\u003c\/strong\u003e incarne l'âme du domaine Giovanni Rosso, une exploitation familiale historique fondée en 1960. Sous la direction experte de l'œnologue Davide Rosso, le domaine cultive des vignobles situés entre Serralunga d'Alba et Roddino afin d'offrir une expression fidèle du \u003cstrong\u003eterroir piémontais\u003c\/strong\u003e. La production, limitée à quarante mille bouteilles par an, confirme sa rigoureuse \u003cstrong\u003evocation artisanale\u003c\/strong\u003e, également saluée par les 91 points attribués par James Suckling. Cette élégante cuvée interprète magistralement le Nebbiolo en pureté, cépage emblématique de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47736663998635,"sku":"62498","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giovanni-rosso-langhe-nebbiolo-2024_62498_1_39a093cc-23b1-4eb0-a53e-f4e746277b5b.webp?v=1788855116","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/giovanni-rosso-langhe-nebbiolo-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}