{"product_id":"giovanni-rosso-langhe-nebbiolo-ester-canale-rosso-2023","title":"Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo Ester Canale Rosso 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Langhe Nebbiolo Ester Canale Rosso de Giovanni Rosso est un vin rouge tranquille au profil élégant et à la structure équilibrée. Issu du cépage Nebbiolo, ce vin exprime un \u003cstrong\u003eprofil aromatique intense\u003c\/strong\u003e et pénétrant, caractérisé par des notes nettes d'églantine, de mûre et de fraises des bois, enrichies de nuances de pêche et d'épices douces. En bouche, il se distingue par une attaque souple et fruitée, soutenue par une \u003cstrong\u003etrame tannique délicate\u003c\/strong\u003e qui confère de l'harmonie à l'ensemble de la dégustation. La dégustation se termine sur une \u003cstrong\u003efinale aux notes sapides subtiles\u003c\/strong\u003e, offrant une expérience de dégustation satisfaisante et d'une grande finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée naît au cœur du Piémont, parmi les célèbres collines de Serralunga d’Alba. Les raisins poussent au sein de la prestigieuse \u003cstrong\u003emention géographique Vignarionda\u003c\/strong\u003e, un terroir d’excellence situé dans la région des Langhe. Les vignobles s'étendent à une altitude comprise entre 325 et 360 mètres au-dessus du niveau de la mer, bénéficiant d'une \u003cstrong\u003eexposition sud\u003c\/strong\u003e optimale. Cette situation microclimatique spécifique permet au Nebbiolo de développer une définition aromatique nette et une \u003cstrong\u003eagréable fraîcheur\u003c\/strong\u003e, tout en conservant une structure tannique toujours mesurée et posée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence en automne par des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e rigoureuses. Après un pressurage doux, le moût fermente et macère au contact des peaux dans des cuves en béton pendant environ vingt-cinq jours. Durant cette phase, des remontages quotidiens et des délestages permettent d'optimiser l'extraction. Par la suite, l'élevage se déroule dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne de la forêt de Fontainebleau\u003c\/strong\u003e. Ce repos calibré sous bois soutient l'expression authentique du cépage, garantissant un \u003cstrong\u003eéquilibre parfait entre intensité et fluidité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso Langhe Nebbiolo Ester Canale Rosso 2023\u003c\/strong\u003e incarne l’histoire de Serralunga d’Alba. Salué par la critique avec \u003cstrong\u003e93 points Decanter\u003c\/strong\u003e, il a été décrit comme « impeccablement équilibré » par Wine Enthusiast et comparé à un « pétale de rose » par James Suckling. Son caractère élancé et lumineux, sublimé par le prestigieux \u003cstrong\u003eélevage en chêne de Fontainebleau\u003c\/strong\u003e, capture l’essence du terroir piémontais, rendant hommage à l’historique famille Canale avec une élégance vibrante et mémorable dans chaque verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47004891119787,"sku":"61620","price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giovanni-rosso-langhe-nebbiolo-ester-canale-rosso-2023_61620_1_e8178254-595e-4076-826e-7a72ed1daa68.webp?v=1784286963","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/giovanni-rosso-langhe-nebbiolo-ester-canale-rosso-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}