{"product_id":"gruss-cremant-dalsace-grande-cuvee-brut","title":"Gruss Cremant d'Alsace Grande Cuvee Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe GRUSS Crémant d’Alsace Grande Cuvée Brut est un élégant vin effervescent qui exprime l’âme de l’Alsace à travers le rigoureux \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Cet assemblage harmonieux réunit le Pinot Blanc, l’Auxerrois, le Pinot Noir, le Riesling et le Chardonnay, se présentant dans le verre avec une robe jaune paille brillante et une fine effervescence. Le bouquet dévoile des arômes de fruits jaunes et de fleurs blanches, accompagnés de notes gourmandes de brioche. En bouche, il se révèle frais, sec et structuré, avec une finale persistante aux élégantes \u003cstrong\u003enuances beurrées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce Crémant d’Alsace plongent dans le terroir d’Eguisheim, où la maison Gruss cultive ses vignes en \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e. Les ceps poussent sur des \u003cstrong\u003esols calcaires\u003c\/strong\u003e, enrichis de compost naturel et sans utilisation de désherbants. Cet écosystème accueille des vignes âgées de vingt-huit à trente-sept ans, idéales pour transmettre au vin une \u003cstrong\u003eempreinte minérale marquée\u003c\/strong\u003e. Le résultat est une matière première saine qui se traduit par un profil précis, capable de refléter les caractéristiques les plus authentiques de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e et un pressurage doux, suivis d’un débourbage à froid. La fermentation se déroule en cuves inox pour préserver les arômes, tandis qu’une partie des vins de base vieillit dans de vieux \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de chêne. La prise de mousse suit la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec un élevage sur lies de vingt-quatre mois. Cette attente confère au vin une texture complexe et équilibrée, parfaite pour accompagner des apéritifs raffinés, des plats à base de crustacés et de la petite pâtisserie aux douceurs mesurées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace Grande Cuvée Brut\u003c\/strong\u003e du Domaine Gruss \u0026amp; Fils incarne la vocation séculaire d’un domaine actif à Eguisheim depuis le XVIIe siècle. Dans le plus grand respect de l’écosystème, les raisins sont récoltés à la main dans des vignobles cultivés sans utilisation de désherbants, garantissant ainsi une expression authentique du terroir. Cette excellence prend vie grâce au rigoureux \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, enrichie par l’utilisation de vieux fûts et par un patient \u003cstrong\u003eaffinage de 24 mois\u003c\/strong\u003e, pour offrir une élégance absolue dans le verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gruss \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503635689643,"sku":"22428","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gruss-cremant-d-alsace-grande-cuvee-brut_22428_1.jpg?v=1773670910","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/gruss-cremant-dalsace-grande-cuvee-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}