{"product_id":"house-of-smith-blossom-fury-riesling-2025","title":"House of Smith Blossom Fury Riesling 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Blossom Fury Riesling de House of Smith est un vin blanc tranquille au profil vibrant et semi-aromatique. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune doré pâle et une bouche à la texture soyeuse. La dégustation révèle une \u003cstrong\u003eacidité vibrante\u003c\/strong\u003e marquée qui se mêle à une \u003cstrong\u003eminéralité cristalline\u003c\/strong\u003e prononcée, laissant une finale nette. Les arômes évoquent la pêche blanche, la goyave et le fruit de la passion, avec de délicates notes de feuille de citron vert. Il s’accorde parfaitement à un \u003cstrong\u003eaccord gastronomique\u003c\/strong\u003e avec des plats de cuisine asiatique épicée, des viandes blanches, du poisson grillé et des fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du vignoble Evergreen, situé dans l’appellation Ancient Lakes of Columbia Valley, dans l’État de Washington. Le vignoble, conduit en \u003cstrong\u003eagriculture durable\u003c\/strong\u003e, surplombe les falaises au-dessus du fleuve Columbia, profitant d’un climat frais qui assure une maturation optimale. Les vignes plongent leurs racines dans des sols composés de \u003cstrong\u003ebasalte fragmenté\u003c\/strong\u003e, de gravier et de limon. Cette matrice géologique, façonnée par les inondations de l’ère glaciaire, confère au vin un \u003cstrong\u003ecaractère minéral\u003c\/strong\u003e marqué, définissant sa tension typique et sa vivacité en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production respecte l’identité du cépage Riesling, en commençant par un \u003cstrong\u003epressurage en grappes entières\u003c\/strong\u003e afin d’extraire un moût pur et essentiel. La fermentation se déroule en cuves inox avec uniquement des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, garantissant une fidélité rigoureuse au terroir. Le vin s’affine ensuite \u003cstrong\u003esur lies\u003c\/strong\u003e en cuve inox pendant dix mois. Ce repos enrichit la douceur en bouche, intégrant de légers rappels de crème douce et équilibrant la structure, sans altérer l’intensité aromatique ni la fraîcheur naturelle qui caractérisent ce Riesling.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBlossom Fury Riesling\u003c\/strong\u003e est né du génie de Charles Smith pour la maison House of Smith. Les raisins proviennent du vignoble Evergreen, situé sur les falaises abruptes du fleuve Columbia, où les vignes plongent leurs racines dans des sols riches en \u003cstrong\u003ebasalte fragmenté\u003c\/strong\u003e, façonnés par les inondations de l’ère glaciaire. Le millésime 2024, marqué par des rendements limités, offre un vin d’une concentration et d’une pureté extraordinaires, élevé sur lies en cuve inox. Une gorgée intense et séduisante, récompensée par \u003cstrong\u003e91 points de James Suckling\u003c\/strong\u003e, qui exprime l’âme vibrante du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"House of Smith","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48255927484587,"sku":"62938","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/house-of-smith-blossom-fury-riesling-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}