{"product_id":"jermann-pinot-bianco-2025","title":"Jermann Pinot Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e capture avec précision l’essence du terroir. Dans le verre, il se distingue par une \u003cstrong\u003erobe jaune paille dorée et brillante\u003c\/strong\u003e, prélude à un bouquet intense et agréablement fruité, dominé par des notes nettes de melon. En bouche, il est sec, souple et équilibré, avec une \u003cstrong\u003egrande persistance\u003c\/strong\u003e qui accompagne toute la dégustation. L’acidité définit une dégustation nette et satisfaisante, reflétant la pureté du cépage dans le splendide cadre de la Vénétie Julienne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de \u003cstrong\u003ePinot Blanc\u003c\/strong\u003e sont cultivés dans le Frioul-Vénétie Julienne, à Farra d’Isonzo, au sein du domaine historique \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e. Les vignes reposent sur des sols composés de marnes et de grès d’origine éocène, la \u003cstrong\u003eponca typique\u003c\/strong\u003e qui caractérise le Collio. Cette géologie particulière façonne l’identité du vin, tandis que les \u003cstrong\u003eexpositions sud-ouest et nord-est\u003c\/strong\u003e favorisent une maturation progressive et régulière des grappes, conférant un équilibre parfait au profil sensoriel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSous la direction de l’œnologue Luca Belluzzo, le travail signé \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e préserve l’intégrité des arômes et l’harmonie gustative, assurant un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de vieillissement\u003c\/strong\u003e. Servi frais, ce blanc est un excellent interprète des \u003cstrong\u003epremiers plats régionaux\u003c\/strong\u003e, comme la classique pasta e fagioli. Son élégance raffinée permet également de créer des \u003cstrong\u003eaccords harmonieux\u003c\/strong\u003e avec des soupes de la mer, des crustacés, des poissons maigres et une sélection recherchée de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1881, la cave Jermann incarne l’essence du Frioul-Vénétie Julienne dans ce \u003cstrong\u003ePinot Bianco Venezia Giulia IGT\u003c\/strong\u003e. Les vignes, soignées par l’œnologue Luca Belluzzo, plongent leurs racines dans la typique \u003cstrong\u003eponca du Collio\u003c\/strong\u003e, un substrat particulier de marnes et de grès qui confère au vin une élégance inimitable. Récompensé par 90 points de James Suckling, le millésime 2024 garantit une \u003cstrong\u003elongévité de 3 à 5 ans\u003c\/strong\u003e. Cet excellent vin blanc tranquille exprime la tradition d’un domaine historique, capable de transformer la richesse du terroir en une gorgée douce et harmonieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48233232531627,"sku":"62886","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/jermann-pinot-bianco-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}