{"product_id":"jermann-riesling-afix-2023","title":"Jermann Riesling Afix 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAfix Riesling\u003c\/strong\u003e de Jermann est un vin blanc tranquille au profil semi-aromatique, expression authentique de la Vénétie Julienne. Issu de raisins Riesling, il se présente avec une robe jaune paille brillante aux légers reflets verdâtres. Au nez, il dévoile un bouquet intense et persistant de pomme, de citron vert, de fruits tropicaux et d’herbes aromatiques. En bouche, l’\u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e apporte une texture veloutée qui équilibre harmonieusement la saveur sèche, la vivacité vibrante et la \u003cstrong\u003eminéralité vive\u003c\/strong\u003e, en faisant le compagnon idéal des crustacés, des plats de la mer et des soupes de légumes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du cœur du Collio, à Villanova di Farra, de vignobles bénéficiant d’une excellente exposition sud-ouest et nord-est. Les vignes plongent leurs racines dans les \u003cstrong\u003emarnes et grès\u003c\/strong\u003e de la formation flysch éocène, une \u003cstrong\u003ecomposition géologique\u003c\/strong\u003e qui confère au vin sa fraîcheur et sa sapidité typiques. L’histoire de cette cuvée est liée à la famille Jermann, arrivée à Farra en 1881 depuis l’Autriche. Au fil des décennies, la maison a renforcé son lien avec le terroir, aboutissant à l’ouverture de la \u003cstrong\u003ecave de Ruttars\u003c\/strong\u003e, conçue pour révéler tout le potentiel de la terre frioulane.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification des raisins Riesling vise à préserver rigoureusement l’intégrité aromatique et la fraîcheur variétale. L’étape centrale de la production prévoit une lente maturation au contact des \u003cstrong\u003elies fines\u003c\/strong\u003e associée à la technique du \u003cstrong\u003ebâtonnage\u003c\/strong\u003e. Ce minutieux brassage confère une agréable rondeur, créant une harmonie entre l’énergie acide naturelle du raisin et la douceur tactile en bouche. On obtient ainsi un vin blanc à l’\u003cstrong\u003eexcellent équilibre gustatif\u003c\/strong\u003e, qui conserve dans le verre une tension marquée, une finale sèche et une belle texture veloutée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élégance de ce \u003cstrong\u003eRiesling en pureté\u003c\/strong\u003e célèbre la passion séculaire de la famille Jermann, installée dans le Collio frioulan depuis 1881. Leur profonde dévotion artisanale se traduit par un élevage maîtrisé \u003cstrong\u003esur lies fines\u003c\/strong\u003e, une technique qui confère à la dégustation une texture veloutée. D’une couleur jaune paille, le vin dévoile des arômes persistants de pomme, de citron vert et de fruits tropicaux. En bouche, sa fascinante \u003cstrong\u003eminéralité vive\u003c\/strong\u003e et sa saveur sèche s’entrelacent dans un équilibre parfait, idéal pour sublimer avec élégance les crustacés et les potages de légumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45343934644395,"sku":"57564","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jermann-riesling-afix-2023_57564_1_c7cb1614-8854-41e5-a176-0533be464520.webp?v=1773775043","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/jermann-riesling-afix-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}