{"product_id":"joaquin-piante-a-lapio-2018","title":"Joaquin Piante a Lapio 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPiante a Lapio est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e à la robe jaune doré intense, qui exprime avec élégance le caractère du \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e. Son profil olfactif dévoile de délicates notes de genêt, de rose jaune et d’agrumes, évoluant vers des arômes tertiaires de poivre blanc, laurier, camphre, miel et menthe. En bouche, il se révèle ample, profond et équilibré. Il s’accorde magnifiquement avec des plats de la mer élaborés, comme la lotte à la sauce aux anchois, ou avec une sélection de fromages. Pour sublimer son bouquet, il est recommandé de \u003cstrong\u003ecarafer pendant une heure\u003c\/strong\u003e et de servir à une température de 12–14 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc campanien naît à Montefalcione, en \u003cstrong\u003eIrpinia\u003c\/strong\u003e, un terroir qui confère aux raisins une grande définition aromatique et une belle structure. Il est issu de la vision de \u003cstrong\u003eJoaquin\u003c\/strong\u003e, domaine fondé pour valoriser les cépages historiques de la région. Le lien avec la \u003cstrong\u003eterre d’Irpinia\u003c\/strong\u003e se traduit par un style précis, pensé pour défier le temps grâce à l’évolution en bouteille. Son remarquable potentiel de garde assure une \u003cstrong\u003elongévité de 5 à 10 ans\u003c\/strong\u003e, reconnue par d’excellentes notes de la critique internationale, comme le magazine Vinous.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production repose sur une vinification visant à respecter et à valoriser l’identité du cépage. Le cœur de la méthode en cave consiste en un long \u003cstrong\u003eélevage en fûts\u003c\/strong\u003e, suivi d’un repos attentif en bouteille pour affiner le profil organoleptique. Cette approche favorise l’intégration des notes fruitées et des nuances balsamiques, garantissant une \u003cstrong\u003econtinuité aromatique\u003c\/strong\u003e vibrante. En bouche, la structure et la \u003cstrong\u003eprofondeur gustative\u003c\/strong\u003e sont privilégiées, menant à une finale d’une grande persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1999 par Raffaele Pagano, la cave Joaquin Aziende Agricole met en valeur l’âme de l’Irpinia en créant des vins d’une qualité exceptionnelle. Le célèbre \u003cstrong\u003eCampania IGT\u003c\/strong\u003e Piante a Lapio est issu de raisins \u003cstrong\u003e100 % Fiano\u003c\/strong\u003e cultivés à Montefalcione, reflétant fidèlement les anciennes traditions du terroir. Cette cuvée se distingue par un \u003cstrong\u003eaffinage minutieux en bois et en verre\u003c\/strong\u003e, une technique qui lui confère une longévité allant jusqu’à dix ans. Récompensé par 93 points par Vinous, le millésime 2018 allie élégance, charme et un profond savoir-faire artisanal.\u003c\/p\u003e","brand":"Joaquin Aziende Agricole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509619552427,"sku":"44865","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/joaquin-piante-a-lapio-2018_44865_1.jpg?v=1773710236","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/joaquin-piante-a-lapio-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}