{"product_id":"joseph-drouhin-meursault-2023","title":"Joseph Drouhin Meursault 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJoseph Drouhin Meursault est un vin blanc tranquille dans lequel le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e exprime fidèlement le caractère de la Bourgogne. Ce vin se distingue par une \u003cstrong\u003estructure ronde et soyeuse\u003c\/strong\u003e, équilibrée par une acidité vive et une profonde minéralité crayeuse. Le profil aromatique mêle fleurs de tilleul, miel et agrumes, évoluant dans le verre vers des notes de poire et de prune jaune. L’oxygénation révèle d’élégantes touches de \u003cstrong\u003ebeurre noisette et pain d’épices\u003c\/strong\u003e, enrichies de délicates nuances vanillées. La finale sèche et persistante en fait un compagnon idéal pour les risottos crémeux, les crustacés et les fromages à pâte persillée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des célèbres vignobles de Meursault, situés au sud de Beaune, dans la région historique de la Côte de Beaune en Bourgogne. Le terroir renommé de cette zone façonne l’empreinte minérale du vin grâce à des \u003cstrong\u003esols extrêmement variés\u003c\/strong\u003e. Les terres sont sombres près du village, claires à mi-coteau et \u003cstrong\u003epresque blanches et rocheuses\u003c\/strong\u003e dans les parties les plus élevées. Cette composition géologique précise confère au vin sa \u003cstrong\u003etension gustative\u003c\/strong\u003e typique, mettant en valeur un territoire aux origines anciennes qui garantit aux vins blancs une grande profondeur et un potentiel d’évolution remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification du Joseph Drouhin Meursault prévoit un \u003cstrong\u003epressurage très lent\u003c\/strong\u003e afin d’extraire le moût en douceur, en écartant les jus des phases finales. Le processus se poursuit naturellement sans ajout de levures ni d’enzymes, préservant l’intégrité du fruit. Après la décantation, le vin repose en cave pendant douze mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, dont une partie de première utilisation. Cette approche technique favorise le développement d’une \u003cstrong\u003etexture veloutée\u003c\/strong\u003e, intégrant harmonieusement la fraîcheur avec d’élégantes nuances toastées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMeursault est l’un des villages les plus anciens de la \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e, avec des racines historiques remontant à un établissement néolithique sur le Mont Milan. Après les dominations gauloise et romaine, le village fut déplacé à son emplacement actuel et rebaptisé \u003cem\u003eMuris Saltus\u003c\/em\u003e. Cet héritage millénaire profond est indissociablement lié à un \u003cstrong\u003eterroir célèbre\u003c\/strong\u003e situé dans la Côte de Beaune, au sud de Beaune. C’est précisément dans ce coin emblématique de la Côte d’Or que naît le \u003cstrong\u003eJoseph Drouhin Meursault\u003c\/strong\u003e, un vin élégant capable d’exprimer pleinement le caractère authentique de son terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073279479979,"sku":"59871","price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/joseph-drouhin-meursault-2023_59871_1_2a2af2e8-c613-4ebc-89d3-ad414d38a386.webp?v=1775830143","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/joseph-drouhin-meursault-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}