{"product_id":"joseph-pascal-bourgogne-aligote-2024","title":"Joseph Pascal Bourgogne Aligote 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Bourgogne Aligoté de Joseph Pascal est un vin blanc tranquille qui exprime fidèlement les caractéristiques du cépage \u003cstrong\u003eAligoté\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille lumineuse, rehaussée de reflets verdâtres. Le profil olfactif est frais et bien défini, centré sur des arômes d'\u003cstrong\u003eagrumes et de pomme verte\u003c\/strong\u003e, entrelacés de notes élégantes de fleurs blanches. En bouche, il offre une gorgée sèche, tendue et verticale, soutenue par une \u003cstrong\u003eacidité croquante\u003c\/strong\u003e marquée et une minéralité vibrante qui conduit vers une finale agréablement saline.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est produit en France, au cœur de la \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e, au sein de la célèbre appellation Bourgogne Aligoté. Les vignes cultivées par Joseph Pascal se situent à proximité de \u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet\u003c\/strong\u003e, un terroir d’exception capable de conférer aux raisins une forte identité. Les conditions pédoclimatiques particulières de cette zone garantissent le développement d’une solide \u003cstrong\u003etrame minérale\u003c\/strong\u003e et d’une belle tension gustative, des éléments qui définissent l’authenticité et le caractère rigoureux de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification vise à préserver la vivacité naturelle du fruit, offrant un blanc à la dégustation nette et linéaire. Grâce à son excellente fraîcheur, ce vin possède un très bon \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e en cave. Pour mettre en valeur tout son bouquet aromatique, il est conseillé de le servir à une \u003cstrong\u003etempérature\u003c\/strong\u003e comprise entre 10 et 12 °C. À table, il se révèle idéal en apéritif raffiné ou accompagné d’\u003cstrong\u003ehuîtres et de fruits de mer\u003c\/strong\u003e, de plats à base de poisson et de sélections de fromages frais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Puligny-Montrachet, au cœur de la \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e, le Joseph Pascal Bourgogne Aligoté 2024 exprime l’âme authentique de son appellation. Ce vin blanc français prend vie dans l’un des terroirs viticoles les plus prestigieux au monde, symbole d’un profond engagement. Le millésime met magistralement en valeur le \u003cstrong\u003ecépage Aligoté\u003c\/strong\u003e, alliant l’héritage précieux du terroir à une dégustation d’une rare longévité. L’étiquette bénéficie en effet d’un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel d’évolution\u003c\/strong\u003e, capable de s’affiner en cave pendant une période allant de cinq à dix ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Pascal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46394117423275,"sku":"60972","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/joseph-pascal-bourgogne-aligote-2024_60972_1_fb609f4d-0e01-48c5-84e2-743384a96689.webp?v=1775146758","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/joseph-pascal-bourgogne-aligote-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}