{"product_id":"la-spinetta-langhe-nebbiolo-2025","title":"La Spinetta Langhe Nebbiolo 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Langhe Nebbiolo de La Spinetta est un vin rouge biologique d'Appellation d'Origine Contrôlée qui offre une expression pure du Piémont, produit exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e et élevé en fûts de chêne français. Au nez, il se distingue par un profil aromatique raffiné, caractérisé par des notes élégantes de pétales de rose séchés, de fruits des bois et de prune. En bouche, l'attaque est souple et introduit une structure dynamique, soutenue par une \u003cstrong\u003efraîcheur agréable\u003c\/strong\u003e. La trame gustative est enrichie par des \u003cstrong\u003etanins soyeux\u003c\/strong\u003e et enveloppants qui mènent à une finale longue et élégante, mettant en valeur la typicité du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est originaire du territoire des Langhe, plus précisément de la zone de Neive, issu de vignobles situés à environ 270 mètres d'altitude avec une exposition sud et sud-ouest. Les sols de cette zone de collines, proche de la célèbre région de Barbaresco, sont composés de \u003cstrong\u003emarnes calcaires bleuâtres\u003c\/strong\u003e avec une composante argileuse. Cette composition géologique spécifique est fondamentale pour conférer à ce rouge sa \u003cstrong\u003etension gustative\u003c\/strong\u003e caractéristique. L'environnement pédoclimatique donne au vin un caractère harmonieux, capable de conjuguer intensité aromatique et une \u003cstrong\u003eélégance structurelle\u003c\/strong\u003e marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence à la mi-octobre avec une fermentation à température contrôlée en roto-fermenteurs, suivie de la fermentation malolactique sous bois. L'élevage dure douze mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e de second passage à chauffe moyenne, un choix qui permet une évolution équilibrée tout en respectant l'intégrité du fruit. Après un passage en cuves d'acier, le vin observe une \u003cstrong\u003epériode de repos finale\u003c\/strong\u003e pour stabiliser le bouquet. Afin de préserver la richesse aromatique et la texture en bouche, le vin vieillit naturellement \u003cstrong\u003esans subir de filtrations\u003c\/strong\u003e ni de collages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1977, La Spinetta célèbre la tradition avec ce superbe vin, produit pour la première fois en 2004. Issu de \u003cstrong\u003ejeunes vignes de Nebbiolo\u003c\/strong\u003e situées dans le prestigieux terroir de Barbaresco à Neive, il exprime toute l'authenticité du terroir piémontais.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47246171373739,"sku":"61962","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-langhe-nebbiolo-2025_61962_1_c671b9af-5eb0-4fbd-87d6-0fd0f27feeba.webp?v=1787155737","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/la-spinetta-langhe-nebbiolo-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}