{"product_id":"le-marchesine-franciacorta-secolo-novo-brut-millesimato-magnum-2013","title":"Le Marchesine Franciacorta Secolo Novo Brut Millesimato Magnum 2013","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Franciacorta Secolo Novo Brut de Le Marchesine est une excellence produite selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e exclusivement à partir de raisins Chardonnay. Ce vin effervescent se distingue par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e, accompagnée d'une mousse délicate et d'un corps élancé mais bien structuré. Au nez, il exprime un bouquet ample et raffiné, caractérisé par des notes miellées, des senteurs florales, des nuances salines et des rappels de poire. En bouche, le Chardonnay révèle une grande sécheresse et une belle rondeur, se terminant par une \u003cstrong\u003efinale saline et minérale\u003c\/strong\u003e enrichie de touches de silex et d'épices douces.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins qui donnent naissance à ce vin poussent sur la Colline La Santissima de Cussago, une zone d’exception au cœur de la Franciacorta, en Lombardie. Les vignes plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esubstrat rocheux et calcaire\u003c\/strong\u003e, un élément fondamental pour conférer à la dégustation la \u003cstrong\u003emarque minérale\u003c\/strong\u003e prononcée et la sapidité affirmée qui le caractérisent. La gestion des rangs suit le \u003cstrong\u003esystème de conduite Guyot\u003c\/strong\u003e, avec une densité de plantation pensée pour garantir des rendements équilibrés et préserver la haute concentration aromatique des grappes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange est réalisée manuellement, suivie d’un pressurage doux des grappes entières afin d’extraire uniquement le moût de goutte. La \u003cstrong\u003efermentation avec des levures indigènes\u003c\/strong\u003e se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée; le vin est ensuite refroidi pour empêcher la fermentation malolactique et préserver sa fraîcheur naturelle. La refermentation en bouteille est suivie d’un long \u003cstrong\u003eaffinage sur lies de 54 mois\u003c\/strong\u003e, essentiel pour donner au vin sa structure complexe et raffinée. Le processus se termine par un \u003cstrong\u003edosage Brut\u003c\/strong\u003e, qui en définit l’équilibre harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1995, le \u003cstrong\u003eFranciacorta Secolo Novo\u003c\/strong\u003e incarne la pure excellence de Le Marchesine. Ce prestigieux \u003cstrong\u003eMagnum 2013\u003c\/strong\u003e est affiné selon la Méthode Classique pendant 54 mois sur lies, développant une élégance envoûtante. Son extraordinaire \u003cstrong\u003epotentiel de vieillissement\u003c\/strong\u003e garantit une évolution superbe, capable de se poursuivre bien au-delà de son long séjour en cave. Maintes fois récompensé par la critique avec les Trois Verres du Gambero Rosso, les Cinq Grappe de Bibenda et les Quatre Vignes du guide AIS Vitae, ce millésime lumineux offre une expérience mémorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44797529751723,"sku":"54598","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-marchesine-franciacorta-secolo-novo-brut-millesimato-magnum-2013_54598_1_095996da-7aaf-49f3-aa9a-b13de17348cf.webp?v=1773747104","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/le-marchesine-franciacorta-secolo-novo-brut-millesimato-magnum-2013","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}