{"product_id":"le-vigne-di-zamo-ribolla-gialla-2025","title":"Le Vigne di Zamo Ribolla Gialla 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Ribolla Gialla Le Vigne di Zamò est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e du Frioul-Vénétie Julienne, en appellation Friuli Colli Orientali, qui sublime ce cépage autochtone grâce à une fermentation en cuve inox et un élevage sur lies. Il présente une robe jaune paille aux reflets verdâtres et offre au nez un bouquet frais: des notes de tilleul, d'aubépine et de fleurs d'oranger s'unissent à la pêche blanche, à la sauge et au thym. En bouche, il offre une \u003cstrong\u003egorgée fraîche et sapide\u003c\/strong\u003e, soutenue par une structure vive qui débouche sur une finale nette. Ce profil élégant est idéal pour accompagner les crustacés et les \u003cstrong\u003eantipasti de la mer\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc frioulan est originaire de la zone Friuli Colli Orientali. Les vignes poussent sur des collines ensoleillées entre Rosazzo, Buttrio et Rocca Bernarda. Ici, les \u003cstrong\u003esols pauvres et caillouteux\u003c\/strong\u003e à base de grès et de calcaire favorisent une haute concentration aromatique. Le microclimat est protégé par les Alpes et exposé aux brises chaudes de l'Adriatique. En travaillant ces vignes, \u003cstrong\u003eLe Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e signe une \u003cstrong\u003epure expression du terroir\u003c\/strong\u003e qui raconte avec authenticité le paysage local.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par des vendanges manuelles. Les raisins de Ribolla Gialla sont égrappés et pressés directement. Le moût effectue la \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e en cuves inox pour préserver les parfums floraux. S'ensuit une \u003cstrong\u003efermentation malolactique\u003c\/strong\u003e partielle qui assouplit la trame gustative tout en préservant la vivacité. La production se termine par un \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e de huit mois en cuve inox, apportant au vin plus de volume et d'élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondé en 1978 à Rosazzo, le domaine Le Vigne di Zamò célèbre le terroir frioulan avec une élégante \u003cstrong\u003eRibolla Gialla en pureté\u003c\/strong\u003e. Les raisins de ce cépage autochtone poussent entre Rosazzo, Buttrio et Rocca Bernarda sur des collines de grès et de calcaire, dans un microclimat protégé par les Alpes et caressé par les brises marines. Interprétant la \u003cstrong\u003etradition viticole locale\u003c\/strong\u003e avec un respect rigoureux de l'environnement, la cave signe un authentique \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali DOC\u003c\/strong\u003e 2025, capable de raconter dans chaque verre l'histoire du Frioul-Vénétie Julienne.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vigne di Zamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323957067947,"sku":"62063","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-vigne-di-zamo-ribolla-gialla-2025_62063_1_146355bf-26e8-4ec0-ad33-81227aeb87d1.webp?v=1788272138","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/le-vigne-di-zamo-ribolla-gialla-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}