{"product_id":"livio-felluga-illivio-2024","title":"Livio Felluga Illivio 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'Illivio Livio Felluga est un vin blanc tranquille d'appellation d'origine contrôlée des Colli Orientali del Friuli, issu d'un assemblage de Chardonnay, de Picolit et de Pinot Blanc. Vinifié par fermentation et élevage sur lies en petits fûts de chêne français, ce vin se distingue par un profil structuré, complexe et élégant. Son bouquet riche en notes fruitées, florales et épicées se mêle en bouche à une acidité vive, s'achevant sur une finale à l'empreinte minérale marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin voit le jour dans les \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e, un terroir d'élection indissociable de l'histoire et du savoir-faire œnologique de Livio Felluga. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols de flysch\u003c\/strong\u003e, composés d'anciennes marnes et de grès d'origine éocène. Cette matrice géologique constitue l'environnement idéal pour obtenir une expression aromatique précise et élégante. L'interaction entre les coteaux et la nature du sol se traduit par une tension gustative plaisante, capable d'offrir un équilibre impeccable entre le volume et une \u003cstrong\u003esapidité territoriale\u003c\/strong\u003e distinctive.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment il est produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e afin de préserver l'intégrité des grappes. Après l'éraflage et une courte macération, les raisins subissent un pressurage doux. Le moût décanté fermente à température contrôlée dans de petits \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, où il effectue entièrement sa fermentation malolactique. S'ensuit un \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e dans ces mêmes fûts pendant environ dix mois, ce qui confère au vin une texture souple et des arômes complexes de croissant, de beurre fondu et de pignons de pin grillés. Un repos supplémentaire de neuf mois en locaux climatisés vient parfaire l'harmonie, révélant en finale d'élégantes nuances de graphite.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCréé en 1998 par ses enfants pour le quatre-vingt-cinquième anniversaire du chef de famille, l'\u003cstrong\u003eIllivio\u003c\/strong\u003e est un vibrant hommage au « Patriarche ». Ce vin blanc allie admirablement force et élégance, reflétant la vocation des Colli Orientali. Reconnaissable à son étiquette emblématique arborant une carte géographique, qui distingue la tradition œnologique de Livio Felluga depuis 1956.\u003c\/p\u003e","brand":"Livio Felluga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47337243902123,"sku":"62074","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/livio-felluga-illivio-2024_62074_1_c678a56a-e13e-4185-bd4b-e0502e450357.webp?v=1788966503","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/livio-felluga-illivio-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}