{"product_id":"lunae-bosoni-metodo-classico-cuvee-lunae-brut-2018","title":"Lunae Bosoni Metodo Classico Cuvee Lunae Brut 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Cuvée Lunae Brut de Lunae est un \u003cstrong\u003evin effervescent ligurien\u003c\/strong\u003e qui associe dans un assemblage les cépages Albarola et Vermentino. Élaboré rigoureusement selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se présente avec une robe jaune paille et une bulle fine et persistante. Le bouquet floral d’aubépine et de glycine, accompagné de notes de fruits d’été, précède une bouche délicate. Une minéralité nette équilibre avec élégance la texture crémeuse, le rendant idéal à l’apéritif ou pour accompagner des \u003cstrong\u003eplats de la mer\u003c\/strong\u003e raffinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl naît en Ligurie, sur les \u003cstrong\u003ecollines de Castelnuovo Magra\u003c\/strong\u003e qui descendent vers la mer Ligure, au pied des Alpes Apuanes. La proximité de la côte garantit un microclimat idéal, conférant aux raisins une claire \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e et une fraîcheur inimitable. Dans cet environnement, les cépages offrent des arômes évoquant la \u003cstrong\u003egarrigue méditerranéenne\u003c\/strong\u003e, enrichis de nuances de pierre à fusil, de sauge et de poivre blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins, récoltés à la main, subissent un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e en absence d’oxygène. Le moût effectue la première fermentation en cuves inox à température contrôlée, puis repose huit mois sur lies fines. La vinification suit la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une \u003cstrong\u003eseconde fermentation en bouteille\u003c\/strong\u003e et un élevage sur lies de vingt-six mois avant le dégorgement. Cette lente évolution apporte une \u003cstrong\u003elégère touche de brioche\u003c\/strong\u003e, qui enrichit la mousse crémeuse et assure une finale fruitée et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé entre la mer de Ligurie et les Alpes Apuanes, le \u003cstrong\u003eCuvée Lunae Brut 2018\u003c\/strong\u003e exprime pleinement la vocation du terroir ligure. Ce précieux vin effervescent est issu de l’assemblage de cépages autochtones \u003cstrong\u003eAlbarola et Vermentino\u003c\/strong\u003e, soigneusement vendangés à la main. Le travail artisanal méticuleux prévoit un affinage de \u003cstrong\u003e26 mois en bouteille\u003c\/strong\u003e, qui confère une bulle fine et crémeuse. En bouche, il se révèle frais, salin et minéral, enrichi de notes intenses d’aubépine, de sauge et de pierre à fusil: le choix idéal pour sublimer des dîners raffinés à base de poissons et de crustacés.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunae Bosoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505940164779,"sku":"34426","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lunae-bosoni-metodo-classico-cuvee-lunae-brut-2018_34426_1.jpg?v=1773684992","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/lunae-bosoni-metodo-classico-cuvee-lunae-brut-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}