{"product_id":"marie-demets-champagne-la-foret-brut-nature-2019","title":"Marie Demets Champagne La Foret Brut Nature 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne La Forêt Brut Nature de Marie Demets est un Champagne Blanc de Blancs élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay, capable d’exprimer au mieux le caractère de la Côte des Bar. Réalisé selon la Méthode Traditionnelle, ce \u003cstrong\u003echampagne Brut Nature\u003c\/strong\u003e se distingue par l’absence de dosage sucré, offrant une expérience de dégustation pure et directe. Dans le verre, il présente une robe jaune paille lumineuse aux reflets dorés marqués, animée par une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e et persistante. Le profil aromatique mêle d’élégantes notes florales à de délicates touches fruitées, annonçant une bouche fraîche et une grande minéralité. La structure équilibrée restitue fidèlement l’identité du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de Gyé-sur-Seine, une commune située au cœur de la Côte des Bar. Les vignes du domaine Marie Demets plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, une matrice géologique qui confère au Chardonnay une empreinte minérale nette et une belle tension en bouche. L’histoire agricole de la famille débute dans les années cinquante avec les premières plantations, menant ensuite à la décision de vinifier eux-mêmes afin de valoriser le potentiel de ce terroir spécifique. Le climat de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e favorise le développement d’arômes complexes tout en préservant l’acidité nécessaire à la longévité du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit rigoureusement les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, prévoyant une refermentation minutieuse en bouteille qui génère une effervescence crémeuse et délicate. L’utilisation exclusive de raisins Chardonnay définit le caractère de ce Blanc de Blancs, tandis que le choix d’un \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e permet au vin de s’exprimer sans artifice, mettant en valeur sa nature la plus pure. En bouche, on retrouve une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e, parfaitement en accord avec le bouquet floral et fruité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDes vignes des années cinquante à Gyé-sur-Seine, la maison Marie Demets perpétue la tradition avec le \u003cstrong\u003eChampagne La Forêt 2019\u003c\/strong\u003e. Cette édition exclusive, limitée à seulement 1516 bouteilles, exprime toute l’authenticité d’un \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e pur, issu de raisins cultivés sur des sols argilo-calcaires. Alain Demets, à la tête de la maison depuis 1987, propose un \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e sans sucres ajoutés, offrant une bouche saline et une bulle fine qui sublime les arômes floraux et fruités.\u003c\/p\u003e","brand":"Marie Demets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44887658135723,"sku":"55262","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marie-demets-champagne-la-foret-brut-nature-2019_55262_1_9f808917-09ad-4949-94d5-a0520227ae6f.webp?v=1773757827","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/marie-demets-champagne-la-foret-brut-nature-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}