{"product_id":"marsuret-valdobbiadene-prosecco-superiore-dosaggio-zero-amoler","title":"Marsuret Valdobbiadene Prosecco Superiore Dosaggio Zero Amoler","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Valdobbiadene Prosecco Superiore Dosaggio Zero Amoler de Marsuret est un vin effervescent sec et rigoureux, issu d’un harmonieux \u003cstrong\u003eassemblage de raisins Glera et Verdiso\u003c\/strong\u003e. Son expression tendue et saline se distingue par une \u003cstrong\u003emousse vive et fine\u003c\/strong\u003e, capable de sublimer un profil aromatique net. Au nez, on perçoit des notes fraîches de pomme verte, de prune blanche et d’agrumes, mêlées à de délicates touches de sureau, de glycine et des nuances d’amande. En bouche, il révèle une structure solide et une fraîcheur vibrante, accompagnées d’une agréable trame crayeuse qui conduit à une \u003cstrong\u003efinale longue, minérale et saline\u003c\/strong\u003e. C’est un vin au caractère affirmé, recommandé à ceux qui apprécient les bulles d’une grande pureté.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de vignobles escarpés situés sur les \u003cstrong\u003ecollines de Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e, en Vénétie. Les rangs de vignes plongent leurs racines sur des versants exposés sud et sud-sud-ouest, à une altitude comprise entre trois cents et quatre cents mètres. Ces \u003cstrong\u003esols sablo-argileux\u003c\/strong\u003e sont particulièrement riches en sels minéraux, une caractéristique qui confère au vin son empreinte saline inimitable. Marsuret gère la vigne selon les principes de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e, en évitant l’utilisation de produits chimiques de synthèse. Cette gestion naturelle, alliée à une viticulture axée sur de faibles rendements, favorise une maturation équilibrée et une concentration aromatique précise dans les grappes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange prévoit une sélection manuelle minutieuse, essentielle pour préserver l’intégrité des grappes récoltées sur des pentes abruptes. En cave, on procède à une vinification en blanc et à un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e, suivi d’une fermentation en cuves inox afin de préserver la fraîcheur des arômes. La prise de mousse s’effectue selon la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e en autoclave, avec un élevage prolongé sur lies qui enrichit le profil gustatif en apportant plus de complexité. Ce vin effervescent se présente comme un \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e à la bouche droite et rafraîchissante, idéal à l’apéritif ou en accompagnement de crustacés, de sushi ou de risottos légers.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1936, la famille Marsura cultive les \u003cstrong\u003ecollines de Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e, transmettant une profonde passion viticole aujourd’hui incarnée par Ermes, Alessia et Enrico. Pour témoigner de ces racines solides, l’étiquette arbore fièrement la devise « Viticulteurs de Collines 1936 ». Le nom Amolèr provient de l’Amolo, une plante sauvage aux fruits acidulés qui pousse spontanément entre les rangs de vignes âgés de trente-six ans. Sous la direction de l’œnologue Mariano Pancot, ce \u003cstrong\u003eProsecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e en version \u003cstrong\u003eDosage Zéro\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence d’une maison historique.\u003c\/p\u003e","brand":"Marsuret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45747794935979,"sku":"58774","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marsuret-valdobbiadene-prosecco-superiore-dosaggio-zero-amoler_58774_1_cffe4319-5e65-444e-ac34-dbff77c3996e.webp?v=1773787484","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/marsuret-valdobbiadene-prosecco-superiore-dosaggio-zero-amoler","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}