{"product_id":"maso-cantanghel-vigna-cantanghel-pinot-nero-2023","title":"Maso Cantanghel Vigna Cantanghel Pinot Nero 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vigna Cantanghel Pinot Nero est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e qui exprime l’essence du Trentin. Produit par Maso Cantanghel à partir de raisins Pinot Noir, il se présente avec une robe rubis profonde. Au nez, il dévoile un \u003cstrong\u003eprofil aromatique net\u003c\/strong\u003e de fraises des bois, groseilles rouges et framboises, accompagné de notes de camphre, menthe, poivre vert et touches minérales. En bouche, il se montre harmonieux, caractérisé par une trame phénolique soyeuse qui mène vers une \u003cstrong\u003elongue persistance\u003c\/strong\u003e, avec d’élégants rappels de sous-bois et des nuances fumées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl naît dans le vignoble Vigna Cantanghel à Lavis, situé sur les collines du Trentin. Les rangs de vignes, cultivés en \u003cstrong\u003eGuyot\u003c\/strong\u003e à une altitude de 460 mètres et exposés plein sud, garantissent une maturation optimale. Le microclimat unique agit sur une \u003cstrong\u003ematrice argilo-calcaire\u003c\/strong\u003e, essentielle pour conférer au vin son identité, en exaltant la composante fruitée et une \u003cstrong\u003eforte sensation minérale\u003c\/strong\u003e. Le rendement limité à quarante-cinq quintaux par hectare permet de maximiser la concentration qualitative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange, réalisée en septembre, prévoit une sélection méticuleuse des grappes. Après le foulage, la fermentation a lieu dans des cuves en chêne français avec \u003cstrong\u003eremontages quotidiens\u003c\/strong\u003e pendant environ vingt jours. Après l’écoulage, le vin repose en cuve inox pour une première clarification naturelle. Le processus se termine par un \u003cstrong\u003eaffinage en petites barriques\u003c\/strong\u003e pendant douze mois, une étape qui façonne sa structure en équilibrant le fruit avec des \u003cstrong\u003eaccents épicés\u003c\/strong\u003e, dans le plein respect des principes biologiques.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Lavis de l'œnologue Maurizio Iachemet, le \u003cstrong\u003eVigna Cantanghel Pinot Noir 2023\u003c\/strong\u003e incarne l'excellence viticole du terroir. Ce \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e prend vie à 460 mètres d'altitude, où les sols argilo-calcaires et l'exposition idéale au sud offrent des raisins d'une qualité exceptionnelle. Après une fermentation en précieux chêne français, le vin s'affine pendant douze mois en \u003cstrong\u003epetites barriques\u003c\/strong\u003e, acquérant une élégance toute en finesse. Une création émouvante, à tel point que la cave associe sa vitalité aux mélodies intemporelles et à la jeunesse éternelle célébrées par Frank Sinatra.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Cantanghel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45611295703211,"sku":"58169","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maso-cantanghel-vigna-cantanghel-pinot-nero-2023_58169_1_f7039cbd-b406-4981-9a2e-02994731de2a.webp?v=1773779539","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/maso-cantanghel-vigna-cantanghel-pinot-nero-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}