{"product_id":"mastroberardino-naturalis-historia-taurasi-riserva-2017","title":"Mastroberardino Naturalis Historia Taurasi Riserva 2017","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Naturalis Historia Taurasi Riserva de Mastroberardino est un vin rouge tranquille issu de \u003cstrong\u003eraisins Aglianico\u003c\/strong\u003e. Il exprime l'identité du Taurasi avec un profil sensoriel conçu pour une \u003cstrong\u003elongue évolution\u003c\/strong\u003e. D'une couleur rubis intense, il dévoile un bouquet de violette, de mûre sauvage, de chocolat et de vanille. En bouche, il se révèle enveloppant, soutenu par une \u003cstrong\u003estructure remarquable\u003c\/strong\u003e qui met en valeur des notes de cerise noire, de prune et d'épices. Sa persistance en fait un accompagnement parfait pour les fromages affinés, les plats de pâtes au ragù, la truffe, les viandes rouges et le gibier.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de Mirabella Eclano, en Irpinie, de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de plus de quarante ans. L'altitude de quatre cents mètres et l'exposition sud-est favorisent une maturation lente et une définition aromatique optimale. Les vignes poussent sur un \u003cstrong\u003esol d'origine volcanique\u003c\/strong\u003e de type franco-sableux, dont les traces de calcaire et d'argile assurent une structure solide. La gestion agricole \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e adopte la conduite en espalier avec une taille en cordon de Royat pour maintenir un faible rendement, mettant en valeur la qualité des grappes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence fin octobre par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e minutieuse. La vinification traditionnelle en rouge prévoit une macération prolongée sur les peaux à température contrôlée pour une extraction phénolique optimale. Le vin vieillit pendant vingt-quatre mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, adoucissant la trame tannique et intégrant des nuances élégantes. L'\u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e final de trente mois peaufine une gorgée chaleureuse et profonde, capable de sublimer les viandes mijotées et les riches plateaux de charcuterie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Naturalis Historia Taurasi Riserva 2017 rend hommage à l’ancienne Irpinia, issu de \u003cstrong\u003evignes de plus de 40 ans\u003c\/strong\u003e situées sur le domaine de Mirabella Eclano. Ce rouge majestueux et de grande garde reflète la tradition séculaire de Mastroberardino ainsi que l’âme d’un terroir que Virgile décrivait comme riche de mystères. Sa structure incomparable s’affine grâce à un élevage de \u003cstrong\u003e24 mois en barriques\u003c\/strong\u003e françaises, suivi de 30 mois supplémentaires en bouteille. Salué par la critique internationale, dont James Suckling, il s’impose comme un \u003cstrong\u003eAglianico pur, enveloppant\u003c\/strong\u003e et d’un prestige extraordinaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44708081369259,"sku":"54080","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mastroberardino-naturalis-historia-taurasi-riserva-2017_54080_1_918bc289-f3af-49b5-9297-6de45a2d1d0c.webp?v=1773745736","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/mastroberardino-naturalis-historia-taurasi-riserva-2017","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}