{"product_id":"mastroberardino-villa-dei-misteri-2014","title":"Mastroberardino Villa dei Misteri 2014","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVilla dei Misteri est un vin rouge campanien de Pompeiano, signé Mastroberardino et issu d’un assemblage soigné d’Aglianico, Piedirosso et Sciascinoso. Dans le verre, il dévoile une robe rouge rubis, annonçant un \u003cstrong\u003eprofil aromatique complexe\u003c\/strong\u003e et ample. Au nez, on distingue des notes épicées de vanille et de cannelle, accompagnées d’arômes de fruits rouges comme la griotte et la prune, enrichis de nettes \u003cstrong\u003enuances minérales\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se révèle enveloppant et équilibré, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins fins et élégants\u003c\/strong\u003e. S’il est décanté avec soin, il s’accorde idéalement avec des fromages affinés, des viandes grillées et des plats à base de truffe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né d’un projet visant à restaurer l’ancienne viticulture à l’intérieur des murs des fouilles archéologiques de Pompéi. Les vignes poussent à cinquante mètres d’altitude, exposées plein sud. Les racines plongent dans un \u003cstrong\u003esol volcanique léger\u003c\/strong\u003e, bien drainé et riche en lapilli, capable de transmettre au vin une empreinte territoriale marquée. Pour la culture, on utilise le système de \u003cstrong\u003evigne à piquet unique\u003c\/strong\u003e pour les cépages Piedirosso et Sciascinoso, et la traditionnelle \u003cstrong\u003econduite en gobelet\u003c\/strong\u003e pour l’Aglianico, respectant ainsi la vocation naturelle du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une vendange manuelle, réalisée entre fin septembre et fin octobre. La \u003cstrong\u003evinification classique en rouge\u003c\/strong\u003e prévoit une macération prolongée sur les peaux d’environ vingt-cinq jours à température contrôlée, favorisant une extraction optimale de la couleur et des composés aromatiques. L’élevage se fait en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e pendant vingt-quatre mois, ce qui définit le caractère épicé de la dégustation. Suit enfin un \u003cstrong\u003elong repos en bouteille\u003c\/strong\u003e de soixante mois, une étape essentielle pour conférer au vin son équilibre structurel définitif.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu d’un ambitieux projet des années 90, le \u003cstrong\u003eVilla dei Misteri\u003c\/strong\u003e de Mastroberardino fait revivre l’ancienne viticulture de Pompéi. Les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003esols volcaniques\u003c\/strong\u003e riches en lapilli, précisément parmi les célèbres Domus où elles prospéraient déjà il y a deux mille ans. La cave, active depuis 1878, a retrouvé d’anciennes méthodes pour offrir un \u003cstrong\u003ePompéien IGT\u003c\/strong\u003e au charme millénaire, capable d’allier la valeur historique et culturelle à l’expression authentique du terroir campanien.\u003c\/p\u003e","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44708081434795,"sku":"54082","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mastroberardino-villa-dei-misteri-2014_54082_1_74d5912b-774f-4cf3-91f2-f646f157ca62.webp?v=1773745748","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/mastroberardino-villa-dei-misteri-2014","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}