{"product_id":"medici-ermete-concerto-lambrusco-reggiano-secco-2025","title":"Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano Secco 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Concerto Lambrusco Reggiano Sec de Medici Ermete est un vin rouge pétillant biologique d'appellation d'origine contrôlée, produit en Émilie-Romagne à partir de raisins Lambrusco Salamino. Après une fermentation naturelle en cuves d'acier, il dévoile un profil aromatique net avec des notes de fraise, framboise et cerise, enrichies de touches de mûre, de sureau et de légers accents balsamiques. En bouche, il se révèle sec, vif et frais, avec des tanins souples et une finale harmonieuse, facile à boire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du Domaine La Rampata à Gaida, au cœur de Reggio Emilia. Les vignes s'enracinent sur des \u003cstrong\u003esols argileux fertiles\u003c\/strong\u003e entre la colline et la haute plaine, une composition qui confère aux grappes une grande intensité expressive. Le climat alterne entre étés chauds et hivers marqués par des \u003cstrong\u003ebrumes enveloppantes\u003c\/strong\u003e. Ces conditions garantissent une maturation régulière, essentielle pour préserver la \u003cstrong\u003evivacité gustative\u003c\/strong\u003e typique de ce Lambrusco Reggiano, expression authentique du terroir d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nÀ la vigne, les plants de Lambrusco Salamino sont conduits en cordon de Royat. Le processus en cave prévoit une \u003cstrong\u003efermentation naturelle\u003c\/strong\u003e en cuves d'acier, une technique essentielle pour préserver les arômes primaires et la fraîcheur variétale. Grâce à ce procédé, le vin conserve toute sa fraîcheur intrinsèque. Servi frais, il offre des \u003cstrong\u003eaccords harmonieux\u003c\/strong\u003e avec les classiques de la cuisine émilienne, mettant en valeur lasagnes, tortellinis et charcuteries, mais il s'accorde aussi parfaitement avec des \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e et des viandes grillées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe célèbre \u003cstrong\u003eLambrusco Reggiano Concerto\u003c\/strong\u003e réinterprète l’étymologie latine de « vigne sauvage » en la transformant en une raffinée symphonie émilienne. Fondée en 1898, la cave historique Medici Ermete de Reggio Emilia a fait de ce précieux \u003cstrong\u003eReggiano DOC biologique\u003c\/strong\u003e un véritable emblème d’excellence. Son prestige international est confirmé par d’innombrables distinctions lors de concours tels que Mundus Vini et par l’obtention régulière des \u003cstrong\u003eTrois Verres Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, des succès qui célèbrent une tradition viticole séculaire capable de séduire les palais du monde entier.\u003c\/p\u003e","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419906691243,"sku":"61044","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/medici-ermete-concerto-lambrusco-reggiano-secco-2025_61044_1_9a1f3efa-13ac-486f-8bf4-3530c0685ea5.webp?v=1777047654","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/medici-ermete-concerto-lambrusco-reggiano-secco-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}