{"product_id":"michel-rolland-val-de-flores-malbec-2020","title":"Michel Rolland Val de Flores Malbec 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Michel Rolland Val de Flores Malbec, signé Michel Rolland Collection, est un vin rouge biologique argentin élaboré exclusivement à partir de raisins Malbec. Dans le verre, il révèle des reflets grenat et un parfum intense de mûre, de violette et de cèdre. En bouche, il se présente comme un \u003cstrong\u003evin dense et opulent\u003c\/strong\u003e, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins crémeux et soyeux\u003c\/strong\u003e qui enveloppent la dégustation. La finale est \u003cstrong\u003epersistante\u003c\/strong\u003e, marquée par des notes de réglisse et de pain d'épices, dessinant un profil complexe et structuré.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Malbec provient du vignoble Val de Flores, situé dans la vallée de l'Uco à 1 100 mètres d'altitude. Ici, la forte \u003cstrong\u003eamplitude thermique journalière\u003c\/strong\u003e assure une maturation optimale et un parfait équilibre aromatique des grappes. Les sols alluviaux, riches en limon et en gravier, nourrissent des \u003cstrong\u003evignes cinquantenaires\u003c\/strong\u003e alimentées par les \u003cstrong\u003eeaux pures de fonte des Andes\u003c\/strong\u003e. Ces conditions pédoclimatiques subliment les caractéristiques du cépage, conférant au vin une identité territoriale précise et inimitable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit des pratiques durables, en commençant par une \u003cstrong\u003evendange manuelle matinale\u003c\/strong\u003e pour préserver la fraîcheur des fruits. Après une double sélection, la fermentation se déroule dans de petites cuves en ciment et des fûts neufs de chêne français. S'ensuit un long \u003cstrong\u003eaffinage en fûts\u003c\/strong\u003e de trente mois, qui polit la structure et en amplifie la douceur. Ce travail minutieux garantit un \u003cstrong\u003egrand potentiel de garde\u003c\/strong\u003e et le rend idéal en accompagnement de viandes blanches savoureuses ou de premiers plats de la cuisine terrienne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVal de Flores enrichit la Collection Rolland, dans laquelle l’œnologue Michel Rolland associe l’ancienne tradition bordelaise aux grandes productions du Nouveau Monde. Le millésime 2020 est un superbe \u003cstrong\u003eMalbec biologique 100 %\u003c\/strong\u003e issu du \u003cstrong\u003emonoparcelle éponyme\u003c\/strong\u003e situé à 1 100 mètres d’altitude dans la célèbre Vallée de Uco, en Argentine. Ici, les vieilles vignes cinquantenaire prospèrent grâce aux eaux pures provenant de la fonte des neiges andines, offrant des raisins d’une qualité exceptionnelle. Récompensé par une \u003cstrong\u003enote de 93\/100 par Vinous\u003c\/strong\u003e, ce vin est le fruit d’une agriculture profondément durable.\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Rolland Collection","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45412906795179,"sku":"57783","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/michel-rolland-val-de-flores-malbec-2020_57783_1_ed3f6f92-7233-4fe2-9804-acfe22f14509.webp?v=1773775940","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/michel-rolland-val-de-flores-malbec-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}