{"product_id":"michele-chiarlo-nizza-cipressi-2023","title":"Michele Chiarlo Nizza Cipressi 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Nizza I Cipressi de Michele Chiarlo est un vin piémontais d'Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie (DOCG) d'une grande intensité, élaboré à partir de raisins Barbera. Sa robe rouge rubis dévoile un bouquet élégant, où se distinguent des notes de cerise mûre et de framboise, enrichies de nuances de tabac doux. En bouche, il offre une dégustation \u003cstrong\u003eample et structurée\u003c\/strong\u003e, capable d'équilibrer harmonieusement fraîcheur et rondeur. Vinifié en cuves d'acier et élevé dans de grands foudres de chêne, la dégustation s'achève sur une \u003cstrong\u003efinale agréablement sapide\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin rouge naît sur le territoire de Nizza, au sein du célèbre cru Tenuta La Court. Les vignobles, conduits en Guyot, bénéficient d'une exposition optimale entre le sud-est et le sud-ouest, à une altitude comprise entre 230 et 280 mètres. L'essence du terroir réside dans les \u003cstrong\u003esables d'Asti\u003c\/strong\u003e, composés de marnes argilo-calcaires d'origine sédimentaire marine. La présence de limon et l'abondance de \u003cstrong\u003emicro-éléments comme le magnésium\u003c\/strong\u003e confèrent au sol un potentiel unique. Ces caractéristiques se reflètent dans la qualità des raisins, offrant au vin une \u003cstrong\u003efraîche souplesse\u003c\/strong\u003e qui exprime fidèlement le caractère du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une récolte manuelle rigoureuse, la vinification commence par la fermentation dans des cuves en acier à température contrôlée pour préserver l'intégrité du profil aromatique. S'ensuit une \u003cstrong\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e de dix à douze jours, gérée par un système d'aspersion qui assure una extraction équilibrée. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin est élevé pendant douze mois dans de \u003cstrong\u003egrands foudres de chêne\u003c\/strong\u003e. Le processus se complète par un repos supplémentaire jusqu'à atteindre une période totale d'au moins dix-huit mois. Ce soin apporté à la production dessine une \u003cstrong\u003estructure élégante\u003c\/strong\u003e, capable de valoriser au mieux le cépage Barbera.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eNizza DOCG I Cipressi\u003c\/strong\u003e de Michele Chiarlo est né au domaine Tenuta La Court, acquis en 1995 et conçu comme le véritable symbole de l'appellation. Son étiquette suggestive élève le cyprès au rang d'élément mythique, évoquant les vendanges laborieuses d'autrefois et le transport difficile des paniers à travers les aspérités du terrain humide. Cet extraordinaire \u003cstrong\u003emillésime 2023\u003c\/strong\u003e a enchanté la critique internationale, remportant les \u003cstrong\u003eTre Bicchieri du Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e et obtenant des notes d'excellence de la part de Wine Enthusiast.\u003c\/p\u003e","brand":"Michele Chiarlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47360281051307,"sku":"62120","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/michele-chiarlo-nizza-cipressi-2023_62120_1_3b04f305-b19a-41b5-a9a6-c9608d16dd6f.webp?v=1788437672","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/michele-chiarlo-nizza-cipressi-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}