{"product_id":"michele-satta-syrah-2023","title":"Michele Satta Syrah 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eMichele Satta Syrah\u003c\/strong\u003e exprime l’intense complexité aromatique du cépage Syrah. Dans le verre, il se présente avec une robe rouge rubis profonde, dévoilant un profil olfactif où des notes de lavande, de violette et de fruits des bois se mêlent à des touches de tabac, de réglisse, de poivre et de quinquina. La bouche est enveloppante et harmonieuse, soutenue par des \u003cstrong\u003etanins veloutés\u003c\/strong\u003e qui équilibrent parfaitement la structure. La dégustation offre une longue persistance et se termine sur une \u003cstrong\u003efinale saline et minérale\u003c\/strong\u003e, révélant un vin au remarquable potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur de Bolgheri, à Castagneto Carducci, en Toscane. La proximité de la mer et le \u003cstrong\u003eclimat méditerranéen\u003c\/strong\u003e favorisent une maturation optimale des raisins, tout en préservant leur intégrité aromatique. Le projet interprète le terroir local en s’inspirant de la finesse des grands vins du Rhône. Pour valoriser au mieux ce cépage, il a été attendu que les \u003cstrong\u003evignes de la propriété\u003c\/strong\u003e dépassent quinze ans d’âge, afin d’obtenir des raisins capables d’exprimer une véritable \u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges sélectionnent des raisins à parfaite maturité, vinifiés en incluant une part de grappes entières. La \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e a lieu en fûts de chêne grâce aux levures indigènes, avec l’aide de \u003cstrong\u003eremontages manuels\u003c\/strong\u003e pour garantir une extraction équilibrée. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin vieillit pendant dix-huit mois en fûts, puis termine son parcours par un affinage en bouteille. Idéal en accompagnement de gibier, d’agneau et de fromages affinés, il bénéficie d’une \u003cstrong\u003edécantation préalable\u003c\/strong\u003e pour exprimer pleinement son caractère.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1991 de l’intuition de \u003cstrong\u003eMichele Satta\u003c\/strong\u003e pour mettre en valeur l’exceptionnel terroir méditerranéen toscan, ce rouge vibrant rend hommage aux célèbres vins du Rhône. Après plus de quinze ans de soin patient apporté aux vignobles, la cave parvient à exprimer pleinement le caractère de ces cépages exigeants grâce à une philosophie \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e rigoureuse. L’extraordinaire millésime 2023, récompensé par \u003cstrong\u003e95 points James Suckling\u003c\/strong\u003e, s’affine soigneusement en barriques usagées puis en bouteille, offrant aux connaisseurs une dégustation captivante et à la profonde identité territoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"Michele Satta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46069896282283,"sku":"59837","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/michele-satta-syrah-2023_59837_1_d7bd11d5-4505-4138-ae7e-bd430728d794.webp?v=1773803370","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/michele-satta-syrah-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}