{"product_id":"oddero-langhe-riesling-2024","title":"Oddero Langhe Riesling 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Oddero Langhe Riesling est un vin blanc tranquille au caractère semi-aromatique, expression fidèle du cépage Riesling Renano cultivé en terre piémontaise. Inscrit dans le contexte des Langhe, ce vin révèle une \u003cstrong\u003estructure souple et tonique\u003c\/strong\u003e, soutenue par une forte composante minérale et saline. Le profil olfactif se montre ample et vertical, offrant des arômes d’agrumes frais, des notes de fruits tropicaux et les classiques \u003cstrong\u003enuances hydrocarburées\u003c\/strong\u003e typiques de la variété. En bouche, le fruit apparaît mûr mais élancé, offrant une dégustation équilibrée qui sublime naturellement les entrées, les risottos aux légumes et les \u003cstrong\u003esélections de fromages\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc prend vie à La Morra, précisément dans la localité de San Biagio, au cœur des collines des Langhe. Le vignoble, qui s’étend sur un seul hectare, bénéficie d’une \u003cstrong\u003eexposition nord-ouest stratégique\u003c\/strong\u003e, facteur déterminant pour conférer à la dégustation une tension et une linéarité caractéristiques. Si autrefois les raisins faisaient partie d’un assemblage avec le Chardonnay cultivé sur les terres voisines, aujourd’hui Oddero a choisi de valoriser le \u003cstrong\u003eRiesling Renano en pureté\u003c\/strong\u003e. Cette évolution de la production vise à mettre en avant la \u003cstrong\u003evéritable vocation territoriale\u003c\/strong\u003e du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont généralement lieu la première semaine de septembre. Le processus commence par le \u003cstrong\u003erefroidissement des grappes entières\u003c\/strong\u003e pendant douze heures, suivi d’un égrappage et d’un pressurage délicat. Le moût subit une décantation statique à froid avant la fermentation alcoolique. Pour développer une plus grande complexité tactile, le vin mûrit grâce à un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e de six mois. Avant la commercialisation, cette production limitée termine son évolution par un \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e soigné de deux ans. Ces procédés garantissent au verre une netteté aromatique maximale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu du terroir renommé de San Biagio à La Morra, ce vin allie la tradition historique de la cave Oddero à un soin œnologique méticuleux. Les vignes, plantées en 2006 avec une exposition nord-ouest, donnent naissance depuis 2016 à un excellent \u003cstrong\u003eRiesling en pureté\u003c\/strong\u003e. Le processus de vinification prévoit le refroidissement des grappes, six mois de repos sur lies fines et un \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e soigné de deux ans, préservé par un bouchon à vis innovant. Cette \u003cstrong\u003eproduction exclusive et limitée\u003c\/strong\u003e à seulement 4 000 bouteilles par an offre au palais une expression authentique et rare des Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46822177407147,"sku":"61503","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/oddero-langhe-riesling-2024_61503_1_ee400874-b31e-4ef3-b171-522c1502d98c.webp?v=1779982048","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/oddero-langhe-riesling-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}