{"product_id":"petra-rosso-2022","title":"Petra Rosso 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Petra Rosso est un vin rouge de Toscane qui reflète la profonde vocation maritime et vallonnée de la région. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e harmonieux unit Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, exprimant un profil élégant et structuré. Au nez, il offre des arômes intenses de mûre sauvage, de cerise et de cassis, entrelacés de notes balsamiques agréables de maquis méditerranéen et de laurier. L'expérience olfactive se complète par de délicates touches épicées de poivre et d'encens ainsi que de chaleureuses nuances vanillées. En bouche, il se révèle puissant et ample, guidé par une fraîcheur vive et une \u003cstrong\u003etrame tannique soyeuse\u003c\/strong\u003e, assurant une gorgée longue, profonde et pleinement satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins mûrissent en Val di Cornia, au cœur de la Maremme, entre les reliefs de San Lorenzo Alto et les collines proches du village historique de Suvereto. Les vignes, conduites en Guyot, poussent sur des \u003cstrong\u003esols majoritairement calcaires\u003c\/strong\u003e, modérément profonds, bien structurés et caractérisés par une forte teneur en fer. Le climat méditerranéen assure des hivers doux et des étés chauds, tandis que la \u003cstrong\u003eforte amplitude thermique\u003c\/strong\u003e nocturne durant les mois les plus chauds préserve intacte la fraîcheur aromatique des grappes. Cet écosystème agricole particulier définit le caractère concentré du fruit, transmettant au verre une identité territoriale marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu entre la fin août et la mi-septembre, en suivant précisément les rythmes de maturation de chaque cépage. La transformation débute grâce à l'action des levures indigènes dans des \u003cstrong\u003ecuves tronconiques en chêne\u003c\/strong\u003e, où la fermentation se poursuit à température contrôlée pendant environ vingt-cinq jours. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin entame une lente période de maturation de dix-huit mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, acquérant progressivement finesse et complexité. Le processus s'achève par dix-huit mois supplémentaires de repos en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé au cœur d’une oasis naturelle de 350 hectares en \u003cstrong\u003eVal di Cornia\u003c\/strong\u003e, le projet de Francesca et Vittorio Moretti interprète magistralement l’essence de la Maremme. Sur ce terroir, où la viticulture remonte à l’époque des Étrusques et des Grecs, la cave signée Mario Botta se fond dans le paysage environnant. Sur les collines de Suvereto, les historiques \u003cstrong\u003ecépages bordelais\u003c\/strong\u003e prospèrent depuis plus de deux siècles; leur longue maturation en chêne français donne naissance à un majestueux \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e, synthèse harmonieuse entre l’ancien patrimoine agricole et l’élégance œnologique.\u003c\/p\u003e","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45129143058603,"sku":"56671","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/petra-rosso-2022_56671_1_2a8ee453-de45-4d92-a7d3-2ba512b1729b.webp?v=1773767895","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/petra-rosso-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}