{"product_id":"planeta-maroccoli-syrah-2021","title":"Planeta Maroccoli Syrah 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Planeta Maroccoli Syrah est un vin rouge qui met en valeur tout le potentiel du cépage \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e en Sicile. En bouche, il révèle un équilibre remarquable entre \u003cstrong\u003etannins denses et soyeux\u003c\/strong\u003e et une fraîcheur raffinée. Sa robe rubis intense précède un bouquet olfactif complexe, marqué par des \u003cstrong\u003enotes de cacao et de poivre noir\u003c\/strong\u003e, de cerises à l’eau-de-vie et de réglisse. Sa trame épicée s’accorde à merveille avec les \u003cstrong\u003eviandes rouges braisées\u003c\/strong\u003e, les fromages affinés et les plats de la cuisine orientale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du vignoble Maroccoli, situé à Sambuca di Sicilia, dans la célèbre région de Menfi. Grâce à une altitude atteignant 400 mètres, une grande luminosité et un \u003cstrong\u003eclimat chaud et sec\u003c\/strong\u003e, la maturation est optimale. Les \u003cstrong\u003esols riches en cailloux et en calcaire\u003c\/strong\u003e, avec une composante argileuse, confèrent au vin une structure profonde et une finale d’une grande fraîcheur. La gestion des rangs suit les principes d’une \u003cstrong\u003eviticulture biologique et durable\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès éraflage et foulage, la \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e dure 21 jours en cuves inox, favorisant une extraction précise de la couleur et des arômes. La fermentation malolactique suivante, réalisée entre acier et bois, stabilise et arrondit la trame gustative. Le vin s’affine pendant environ un an en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e d’Allier, qui lui confèrent son profil élégant. Une période finale de \u003cstrong\u003erepos en bouteille\u003c\/strong\u003e assure l’atteinte de l’harmonie parfaite.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1985 sur les collines de Menfi, la cave Planeta a choisi de mettre en valeur ce noble cépage au cœur de la Sicile la plus ensoleillée et la plus sèche. Issu d’un vignoble biologique situé à 400 mètres d’altitude, caractérisé par des sols calcaires riches en cailloux, le \u003cstrong\u003eMaroccoli Syrah 2021\u003c\/strong\u003e voit le jour. Récompensé par de prestigieuses distinctions, dont les 94 points Vinous, ce majestueux \u003cstrong\u003eMenfi DOC\u003c\/strong\u003e mûrit en barriques de chêne, développant une structure enveloppante et des tanins soyeux. Son excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e garantit une expérience gustative mémorable au fil du temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45559919673515,"sku":"58011","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-maroccoli-syrah-2021_58011_1_fff0eb95-5d0a-4ec6-923c-7174568b37c5.webp?v=1773778792","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/planeta-maroccoli-syrah-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}