{"product_id":"planeta-vittoria-frappato-2025","title":"Planeta Vittoria Frappato 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Planeta Frappato est un vin rouge biologique produit en Sicile qui exprime le caractère authentique de Vittoria. Dans le verre, il se présente avec une robe rouge rubis aux reflets violacés, annonçant un profil aromatique floral et délicat. Le bouquet révèle des notes de fraise mûre, de rose et de violette confite, enrichies d'une \u003cstrong\u003eélégante touche fumée\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est frais, de corps moyen et bien équilibré, offrant une gorgée marquée par une \u003cstrong\u003eabondance de fruits rouges\u003c\/strong\u003e et de légères nuances balsamiques. Sa structure fine et harmonieuse le rend idéal en accompagnement d'une \u003cstrong\u003epizza gastronomique\u003c\/strong\u003e, de plats de pâtes à la tomate ou de tartare de poisson, sublimant les saveurs avec une grande précision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins Frappato poussent dans la région d'Acate, au sud-est de la Sicile. Les vignobles sont situés à environ soixante-dix mètres au-dessus du niveau de la mer, dans une zone côtière où l'influence marine contribue à définir la fraîcheur aromatique du fruit. Le sol se distingue par ses \u003cstrong\u003esables rouges meubles\u003c\/strong\u003e, moyennement profonds et dépourvus de cailloux. À environ quatre-vingt-dix centimètres de profondeur se trouve une précieuse \u003cstrong\u003ecouche de tuf\u003c\/strong\u003e, essentielle pour maintenir le bon équilibre hydrique de la plante. La conduite agricole suit des principes biologiques et durables stricts, avec des vignes conduites en \u003cstrong\u003ecordon de Royat\u003c\/strong\u003e afin de garantir un rendement équilibré et de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès la récolte fin septembre, les raisins sont égrappés et foulés pour lancer la vinification. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable, accompagnée d'une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e de sept jours pour extraire la couleur et les composés aromatiques. Le vin est ensuite séparé des marcs par un \u003cstrong\u003epressurage très doux\u003c\/strong\u003e réalisé avec un pressoir vertical à panier. La fermentation malolactique s'achève également en cuves d'acier, où le vin poursuit son \u003cstrong\u003eaffinage en acier\u003c\/strong\u003e jusqu'à la mise en bouteille, un choix qui préserve intacte l'identité fraîche et parfumée du Frappato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu d’un cépage rare, le \u003cstrong\u003ePlaneta Frappato 2025\u003c\/strong\u003e incarne l’âme authentique de la Sicile. Les vignes, cultivées en agriculture biologique, plongent leurs racines dans les \u003cstrong\u003esables rouges de Vittoria\u003c\/strong\u003e, à quelques pas de la mer, où le sous-sol tufacé assure un équilibre hydrique idéal. Ce vin rouge se distingue par un bouquet envoûtant, marqué par des notes de rose, de violette confite et une délicate touche fumée. En bouche, il est frais et équilibré, avec une gorgée riche en fruits rouges et de légères nuances balsamiques. Une cuvée qui marie harmonieusement \u003cstrong\u003etradition et style contemporain\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46045763535019,"sku":"59685","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-frappato-2025_59685_1_e19ac8aa-76c4-4052-a84b-fa887d374394.webp?v=1773800872","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/planeta-vittoria-frappato-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}