{"product_id":"r-pouillon-champagne-1er-cru-extra-brut-rose","title":"R. Pouillon Champagne 1er Cru Extra Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne 1er Cru Extra Brut Rosé de R. Pouillon est un \u003cstrong\u003echampagne rosé\u003c\/strong\u003e élaboré selon la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, issu de l’expressivité du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il dévoile une teinte intense, accompagnée d’un profil aromatique centré sur des notes de petits fruits rouges. En bouche, il se montre sec, juteux et caractérisé par une progression linéaire. La précision de la dégustation reflète pleinement le style de R. Pouillon, offrant une expérience gustative élégante et d’une grande persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe champagne provient de \u003cstrong\u003eMareuil-sur-Aÿ\u003c\/strong\u003e, un terroir classé \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e. Le profil géologique de la région se distingue par des sols riches en \u003cstrong\u003ecraie\u003c\/strong\u003e et un sous-sol profond à dominante argileuse. Cette composition spécifique permet au \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e de développer une grande minéralité et une définition du fruit très nette. La famille R. Pouillon cultive ces vignes depuis 1947, interprétant les particularités du terroir dans une gorgée d’une finesse marquée qui rappelle l’identité du lieu d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification débute par une \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e de douze heures sur les peaux, réalisée dans des cuves et \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e français avec l’utilisation de levures indigènes. Une partie du vin vieillit en bois pour devenir vin de réserve, destiné à intégrer l’assemblage final avant la mise en bouteille. La prise de mousse s’effectue selon la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec un repos sur lies variant de dix-huit à vingt-quatre mois. Le dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e est ajouté quelques mois avant la commercialisation, préservant le caractère sec et l’essence du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans le prestigieux terroir de Mareuil-sur-Aÿ, ce fascinant « vin rebelle » est l’hommage sincère de la famille Pouillon au \u003cstrong\u003ePinot Noir en pureté\u003c\/strong\u003e. Le producteur évite les assemblages chromatiques, préférant une \u003cstrong\u003emacération de 12 heures\u003c\/strong\u003e avec des levures indigènes afin d’extraire une couleur marquée et des arômes fruités intenses. Sublimé par de précieux vins de réserve élevés en fût de chêne et longuement affinés sur lies, ce \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e offre une gorgée juteuse, généreuse et raffinée: une émotion authentique qui séduit à chaque dégustation.\u003c\/p\u003e","brand":"Pouillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512109822123,"sku":"47494","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/r-pouillon-champagne-1er-cru-extra-brut-rose_47494_1_6d59f2d5-5795-45a5-8098-0aa053145b4f.webp?v=1773717660","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/r-pouillon-champagne-1er-cru-extra-brut-rose","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}