{"product_id":"ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-salter-extra-brut","title":"Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Salter Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Salter Extra Brut est un vin effervescent qui met en valeur les qualités du \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e en pureté. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille pâle, traversée de reflets verdâtres lumineux et d’un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Le profil aromatique s’ouvre sur de délicates nuances florales, suivies de notes de pomme verte croquante et de poire Williams, enrichies d’un léger souvenir de croûte de pain. En bouche, il est sec, frais et vif, offrant une gorgée équilibrée qui se prolonge sur une finale longue et agréablement sèche. C’est un choix idéal également pour ceux qui suivent une \u003cstrong\u003ealimentation végane\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent naît sur les \u003cstrong\u003ecollines de Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e, au cœur de la région vénitienne. La maison Ruggeri interprète avec précision les caractéristiques de ces reliefs, véritable référence pour la viticulture d’excellence. Les vignobles bénéficient d’un microclimat idéal qui confère tension et élégance aux grappes. Le soin profond apporté à ce \u003cstrong\u003epaysage vallonné\u003c\/strong\u003e permet d’obtenir un \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore\u003c\/strong\u003e au caractère authentique et vibrant, fidèle expression de son terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès la vendange de septembre, les raisins sont pressés pour une vinification en blanc à température contrôlée. La prise de mousse s’effectue selon la méthode \u003cstrong\u003eCharmat\u003c\/strong\u003e, par une \u003cstrong\u003elente refermentation\u003c\/strong\u003e en grandes cuves fermées. Ce processus minutieux préserve la vivacité aromatique et confère au vin une mousse douce et compacte. Dotée d’une faible teneur en sucres résiduels, cette gorgée accompagne à merveille l’apéritif, les fritures de la mer, les crustacés et les sushis. Sa fraîcheur crée également une harmonie parfaite avec les légumes délicats, les viandes blanches et les \u003cstrong\u003eplats épicés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAvec des racines remontant au XIXe siècle, la maison produit le \u003cstrong\u003eRuggeri Salter Extra Brut\u003c\/strong\u003e parmi les collines les plus prestigieuses de la région \u003cstrong\u003eDOCG Conegliano-Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e. Ce vin effervescent vegan élégant naît d’une vendange minutieuse en septembre, réalisée sous la direction experte de l’œnologue Fabio Roversi. La prise de mousse suit la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, avec une lente refermentation en cuve à 14-15 °C afin d’en préserver toute la fraîcheur. Récompensé par des institutions renommées telles que Falstaff et Decanter, ce vin incarne l’essence de la véritable tradition vénitienne.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505901990059,"sku":"34178","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-salter-extra-brut_34178_1_97bf1877-72b7-4591-b90d-97c3da6e8b6b.webp?v=1773684812","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-salter-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}