{"product_id":"saint-clair-vicar-s-choice-sauvignon-blanc-bubbles-2025","title":"Saint Clair Vicar’s Choice Sauvignon Blanc Bubbles 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vicar’s Choice Sauvignon Blanc Bubbles de Saint Clair est un \u003cstrong\u003emousseux Brut\u003c\/strong\u003e élaboré à partir de raisins Sauvignon Blanc à Marlborough, en Nouvelle-Zélande. Il se distingue par un profil aromatique intense, avec des notes de fruit de la passion, de groseille à maquereau et de fleurs d’oranger. La gorgée tropicale est rehaussée par une \u003cstrong\u003ebulle vive\u003c\/strong\u003e qui rappelle de fraîches notes d’agrumes, se terminant sur une \u003cstrong\u003eveine minérale\u003c\/strong\u003e prononcée. Produit selon la méthode Charmat et fermenté en cuves inox, il constitue le choix idéal pour accompagner l’apéritif ou des plats légers.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent à Marlborough, célèbre région viticole de Nouvelle-Zélande. Les vignobles situés dans les \u003cstrong\u003evallées de Wairau et d’Awatere\u003c\/strong\u003e confèrent au Sauvignon Blanc une identité incomparable. La récolte a lieu aux \u003cstrong\u003eheures les plus fraîches\u003c\/strong\u003e de la journée afin de préserver l’intégrité aromatique des grappes. Ce terroir se traduit par une \u003cstrong\u003efraîcheur tropicale\u003c\/strong\u003e nette, qui reflète fidèlement le style citronné de cette appellation renommée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification prévoit le pressurage immédiat des raisins et la fermentation à basse température en \u003cstrong\u003ecuves d’acier inoxydable\u003c\/strong\u003e, sans passage sous bois, pour protéger l’arôme pur du fruit. La prise de mousse suit la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, apportant au vin une effervescence vive. Ce mousseux \u003cstrong\u003ecertifié vegan\u003c\/strong\u003e se marie parfaitement avec les huîtres, les crustacés et les plats épicés de la cuisine asiatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans le terroir renommé de \u003cstrong\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e, le vin pétillant Sauvignon Blanc Scelta del Vicario 2025 célèbre l’excellence du domaine Saint Clair. Fondée par Neil et Judy Ibbotson, l’entreprise valorise les raisins des vallées de Wairau et d’Awatere, en les travaillant selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e pour en préserver l’arôme intense. Élaborée par les œnologues Stewart Maclennan et Hamish Clark, cette bulle raffinée \u003cstrong\u003ecertifiée végane\u003c\/strong\u003e incarne l’énergie vibrante de la Nouvelle-Zélande, offrant une expérience de dégustation vive, au charme incomparable et au plaisir immédiat.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Clair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47309942522027,"sku":"62038","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/saint-clair-vicar-s-choice-sauvignon-blanc-bubbles-2025_62038_1_86eabffd-31a2-41fb-9792-833179fe8d42.webp?v=1784045332","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/saint-clair-vicar-s-choice-sauvignon-blanc-bubbles-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}