{"product_id":"san-felice-chianti-classico-borgo-2023","title":"San Felice Chianti Classico Borgo 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Borgo est un vin rouge tranquille qui exprime l’essence du \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e, produit en Toscane par San Felice. Il naît d’un \u003cstrong\u003eassemblage raffiné de Sangiovese et de Pugnitello\u003c\/strong\u003e, dont les raisins sont travaillés séparément afin de mettre en valeur les caractéristiques variétales de chacun. Au nez, il se distingue par une fraîcheur marquée, enrichie de notes fruitées intenses et de délicates touches florales. En bouche, il est riche et complexe, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins doux\u003c\/strong\u003e qui mènent vers une finale persistante, harmonieuse et agréablement fluide.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin puise ses origines au cœur historique du Chianti, dans les vignobles situés à \u003cstrong\u003eCastelnuovo Berardenga\u003c\/strong\u003e. Les vignes poussent à une altitude d’environ quatre cents mètres, dans un microclimat idéal pour développer une vivacité aromatique et une structure solide. Le sol, de texture moyenne et \u003cstrong\u003eriche en cailloux\u003c\/strong\u003e, est composé d’argiles calcaires et marneuses issues de la désagrégation de \u003cstrong\u003el’Alberese et du Galestro\u003c\/strong\u003e. Cette composition géologique confère au vin une énergie vibrante et une définition gustative irréprochable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa récolte des raisins a lieu entre la fin septembre et les premiers jours d’octobre. Le processus commence par une \u003cstrong\u003evinification en cuves d’acier\u003c\/strong\u003e d’environ deux semaines, réalisée séparément pour chaque cépage afin de préserver l’intégrité du fruit. Après l’assemblage, le vin vieillit pendant environ douze mois dans de \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e, une étape qui favorise son évolution tout en respectant sa vitalité originelle. Le résultat est un rouge aux \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e, caractérisé par une profonde cohérence territoriale et un équilibre magistral.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBorgo San Felice témoigne d'un profond engagement envers la durabilité et le respect de la nature. Lors du millésime 2023, les variations thermiques idéales ont permis une maturation parfaite du \u003cstrong\u003eSangiovese et du Pugnitello\u003c\/strong\u003e. Un chef-d'œuvre d'authenticité toscane, salué par les prestigieux 90 points Suckling et \u003cstrong\u003e92 points Parker\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"San Felice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47124597801131,"sku":"61734","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-felice-chianti-classico-borgo-2023_61734_1_32c33b40-4c98-45f1-a81f-5da162a1e9b1.webp?v=1781194147","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/san-felice-chianti-classico-borgo-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}