{"product_id":"santa-barbara-spumante-metodo-classico-brut","title":"Santa Barbara Spumante Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSanta Barbara Metodo Classico Brut est un élégant assemblage réunissant le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e produits dans les Marches. Cette cuvée met en valeur la complexité du \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, offrant un verre jaune doré traversé par une \u003cstrong\u003eeffervescence très fine\u003c\/strong\u003e et persistante. Le profil olfactif est parfumé, caractérisé par des notes nettes de croûte de pain, des nuances florales beurrées et des rappels de fruits mûrs. En bouche, il se révèle frais et vibrant, avec une \u003cstrong\u003egorgée harmonieuse\u003c\/strong\u003e qui associe une agréable minéralité à une persistance aromatique longue et élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des \u003cstrong\u003ecollines des Marches\u003c\/strong\u003e, précisément entre les vallées des rivières Misa et Nevola. Les vignobles sont situés à trois cents mètres d'altitude avec une exposition sud-ouest, bénéficiant de l'influence tempérée de la \u003cstrong\u003emer Adriatique\u003c\/strong\u003e. Ce microclimat, associé aux caractéristiques des \u003cstrong\u003esols d'origine morainique\u003c\/strong\u003e, assure un parfait équilibre entre la maturité aromatique du fruit et la fraîcheur gustative. Ces éléments du terroir confèrent au vin une empreinte nette, une grande précision et une minéralité évidente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une fermentation en \u003cstrong\u003ecuves en acier\u003c\/strong\u003e afin de préserver la fraîcheur naturelle des raisins. La prise de mousse s'effectue selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, avec un \u003cstrong\u003evieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e rigoureux d'au moins dix-huit mois. Cette étape est essentielle pour développer la finesse et intégrer les arômes autolytiques. Le dosage final met en valeur la pureté du Brut, garantissant une mousse délicate et un équilibre irréprochable entre la plénitude en bouche, la vivacité et une finale longue et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1984, la cave Santa Barbara célèbre les traditions des Marches avec cet authentique \u003cstrong\u003eSpumante Méthode Traditionnelle Brut\u003c\/strong\u003e. Produit sur les collines à 300 mètres d'altitude, entre les vallées des rivières Misa et Nevola, le vin bénéficie de l'influence constante de la mer Adriatique toute proche. Le soin apporté à la vigne et l'\u003cstrong\u003eélevage minutieux sur lies pendant 18 mois\u003c\/strong\u003e, sous la supervision de l'œnologue Pierluigi Lorenzetti, confèrent à cette bulle une élégance remarquable. Ce travail a été récompensé par \u003cstrong\u003e90 points de Luca Maroni\u003c\/strong\u003e, confirmant ainsi son excellence.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503444783275,"sku":"12749","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-barbara-spumante-metodo-classico-brut_12749_1_bed63666-05a0-4e42-ac64-87c0ce0f3ce8.webp?v=1773666756","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/santa-barbara-spumante-metodo-classico-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}