{"product_id":"sella-mosca-alghero-liquoroso-riserva-anghelu-ruju-2009","title":"Sella \u0026 Mosca Alghero Liquoroso Riserva Anghelu Ruju 2009","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAnghelu Ruju, signé Sella \u0026 Mosca, est un \u003cstrong\u003evin rouge liquoreux doux\u003c\/strong\u003e qui se distingue par un profil aromatique profond et structuré. Dans le verre, il arbore une robe grenat soutenue, s’ouvrant sur un bouquet où dominent des notes évidentes de fruits mûrs, suivies d’élégantes touches de cannelle et de brou de noix. En bouche, il se révèle chaud, plein et enveloppant, offrant une finale agréablement épicée. Ce vin, doté d’une \u003cstrong\u003elongévité remarquable\u003c\/strong\u003e, s’avère idéal pour les moments de méditation en fin de repas. Servi frais, il s’accorde harmonieusement avec les desserts et le chocolat, équilibrant avec élégance la puissance gustative des \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSon origine est solidement ancrée en Sardaigne, au sein du territoire côtier ensoleillé d’Alghero. Dans cette région, Sella \u0026 Mosca cultive de vastes étendues de vignes, mettant en valeur des terres issues de travaux historiques d’assainissement. L’environnement chaud et ventilé permet aux raisins de \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e de mûrir en concentrant toute leur force expressive. L’empreinte du terroir se reflète dans une expression très pure de l’\u003cstrong\u003eAlghero Liquoroso Riserva\u003c\/strong\u003e, qui allie l’énergie du fruit à une évolution mesurée et constante dans le temps. Le climat méditerranéen confère à la récolte une densité unique, condition essentielle pour supporter les \u003cstrong\u003elongs vieillissements\u003c\/strong\u003e en cave.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute en septembre par un lent \u003cstrong\u003epasserillage naturel au soleil\u003c\/strong\u003e des grappes pendant environ vingt jours sur des claies en roseau, soigneusement protégées de l’humidité nocturne. Suit une vinification en rouge, durant laquelle la fermentation est interrompue au moment opportun afin de préserver la riche \u003cstrong\u003eteneur en sucres résiduels\u003c\/strong\u003e. Après un passage en cuve inox, on procède à l’alcoolisation pour stabiliser et définir le profil structurel. Le cycle s’achève par un repos d’au moins cinq ans en grandes \u003cstrong\u003efoudres de chêne\u003c\/strong\u003e, étape cruciale qui confère au vin élégance, douceur et complexité sensorielle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé de la dévotion séculaire de Sella \u0026 Mosca à Alghero, l’Anghelu Ruju exprime l’âme la plus authentique de la Sardaigne. Ce précieux \u003cstrong\u003evin rouge liquoreux doux\u003c\/strong\u003e est le fruit d’un fascinant processus de passerillage: les raisins reposent pendant vingt jours au soleil sur des treillis de roseaux, concentrant ainsi sucres et arômes intenses. La fermentation, habilement interrompue, précède un \u003cstrong\u003eaffinage en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e d’au moins cinq ans. Le résultat est un vin de méditation enveloppant, caractérisé par une \u003cstrong\u003eextraordinaire longévité\u003c\/strong\u003e capable de défier élégamment le passage des décennies.\u003c\/p\u003e","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45713374707883,"sku":"58615","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sella-mosca-alghero-liquoroso-riserva-anghelu-ruju-2009_58615_1_c47ca21b-e6ad-40e7-9ec9-00bfeb02cdd8.webp?v=1773786600","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/sella-mosca-alghero-liquoroso-riserva-anghelu-ruju-2009","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}