{"product_id":"sella-mosca-torbato-mirall-rose-brut","title":"Sella \u0026 Mosca Torbato Mirall Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMirall Torbato Spumante Rosé Brut est un vin effervescent de qualité au \u003cstrong\u003eprofil aromatique net\u003c\/strong\u003e. Issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage harmonieux de Torbato et de Cannonau\u003c\/strong\u003e, ce rosé dévoile une élégante robe rose poudré. Au nez, de délicates notes florales et d’agrumes se mêlent harmonieusement à des arômes de cerise et de pêche blanche. En bouche, on retrouve une \u003cstrong\u003efraîcheur vibrante\u003c\/strong\u003e, suivie d’une agréable douceur qui équilibre la dégustation. Parfait pour les moments conviviaux, il offre une dégustation fluide et un joli potentiel d’évolution.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent est élaboré en Sardaigne, dans les vignobles de Sella \u0026amp; Mosca à Alghero. Le domaine pratique une \u003cstrong\u003eviticulture biologique et durable\u003c\/strong\u003e rigoureuse, dans le plus grand respect de l’écosystème pour une gestion responsable du territoire. Les vignes, conduites en cordon de Royat, bénéficient d’un environnement particulièrement propice. Le soin \u003cstrong\u003eagricole précis\u003c\/strong\u003e vise à sublimer les cépages autochtones, offrant des raisins aux caractéristiques idéales pour l’élaboration de vins effervescents et conférant au vin une \u003cstrong\u003eauthentique expression du terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus débute par une sélection minutieuse de grappes à forte acidité, soumises à un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e. Après une fermentation à température contrôlée pour préserver les arômes, la prise de mousse s’effectue selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e en cuve close. L’élevage se poursuit pendant environ deux mois: ce \u003cstrong\u003erepos ciblé sur lies\u003c\/strong\u003e enrichit la structure de la cuvée, apportant équilibre et rondeur à la dégustation. On obtient ainsi un vin effervescent sec et droit, reflet sincère du soin apporté en cave.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Alghero, le \u003cstrong\u003eMirall Torbato Spumante Rosé Brut\u003c\/strong\u003e met en valeur la vocation séculaire de Sella \u0026amp; Mosca, domaine historique sarde fondé en 1899. Issu d’une \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e soignée, ce vin associe l’élégance du Torbato au caractère du Cannonau, grâce à une sélection de grappes à l’acidité marquée. Sous la direction de l’œnologue Giovanni Pinna, le processus de vinification effervescente selon la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e prévoit un affinage de deux mois sur lies, donnant naissance à une bulle raffinée qui enveloppe le palais d’une fraîcheur vibrante et d’une douceur inimitable.\u003c\/p\u003e","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45204180205739,"sku":"57058","price":12.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sella-mosca-torbato-mirall-rose-brut_57058_1_c0b6dcc2-39ee-4acb-b2a5-7cd9a870c0b8.webp?v=1773771168","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/sella-mosca-torbato-mirall-rose-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}