{"product_id":"sylvain-pataille-bourgogne-rouge-2023","title":"Sylvain Pataille Bourgogne Rouge 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Sylvain Pataille Bourgogne Rouge est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e qui exprime avec précision le caractère de la célèbre région française de Bourgogne. Issu de raisins de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, il dévoile dans le verre une robe rouge rubis. Au nez, des arômes nets de fruits rouges se développent, annonçant une bouche souple et savoureuse. Ce profil organoleptique définit une approche fraîche, idéale pour ceux qui recherchent l’\u003cstrong\u003eéquilibre et la buvabilité\u003c\/strong\u003e typiques du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge provient des vignobles situés à Marsannay-la-Côte, une zone importante de la renommée \u003cstrong\u003eCôte-d’Or\u003c\/strong\u003e, près de Dijon. Le domaine Sylvain Pataille travaille dans le plus grand respect du \u003cstrong\u003eterroir bourguignon\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur les particularités naturelles pédoclimatiques du territoire. La production s’inscrit dans l’appellation régionale en offrant une expression authentique. Le microclimat local garantit une \u003cstrong\u003efraîcheur aromatique\u003c\/strong\u003e marquée, élément fondamental de son plaisir gustatif.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn cave, le travail vise à préserver l’intégrité du fruit et la dynamique naturelle de la dégustation. Pour apprécier au mieux son bouquet, il est conseillé de \u003cstrong\u003ecarafer pendant une heure\u003c\/strong\u003e et de servir à une température comprise entre 14 et 16 °C. C’est un vin capable d’évoluer positivement pendant une période de dix à quinze ans. À table, il assure d’excellents \u003cstrong\u003eaccords gastronomiques\u003c\/strong\u003e avec viandes rouges et blanches, gibier, volaille et fromages, grâce à sa \u003cstrong\u003estructure savoureuse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1999 à Marsannay, près de Dijon, la cave de Sylvain Pataille signe ce raffiné \u003cstrong\u003eBourgogne AOC\u003c\/strong\u003e. Le Bourgogne Rouge 2023 exprime la pure vocation du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, cépage emblématique de la Côte-d’Or, offrant un rouge tranquille à l’âme authentique. Avec une production annuelle de 55 000 bouteilles, le domaine apporte dans le verre l’excellence œnologique du terroir. C’est un vin de garde, capable d’évoluer jusqu’à quinze ans, qui se distingue par sa robe rouge rubis et ses arômes de fruits rouges, garantissant une \u003cstrong\u003ebouche souple et savoureuse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45126160744619,"sku":"56640","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vins-de-bourgogne-sylvain-pataille-bourgogne-2023_56640_1_71bc3fc9-6c7e-498f-a66a-b33d19d59a17.webp?v=1773767803","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/sylvain-pataille-bourgogne-rouge-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}