{"product_id":"tenuta-nozzole-chianti-classico-2023","title":"Tenuta Nozzole Chianti Classico 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Chianti Classico de la Tenuta di Nozzole est un vin rouge tranquille bénéficiant de l'Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie (DOCG) de Toscane, élaboré à partir de cépages Sangiovese. Caractérisé par une robe rouge rubis brillante et une structure solide, il est vinifié en cuves d'acier et élevé en fûts de chêne français. Le profil gustatif se distingue par une finale persistante et équilibrée, avec des tanins souples et enveloppants qui définissent sa trame élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Chianti Classico provient des vignobles du domaine historique Tenuta di Nozzole, situé dans la commune de Greve in Chianti. Les vignes sont cultivées entre 280 et 380 mètres d'altitude, dans un environnement caractérisé par un \u003cstrong\u003eclimat méditerranéen\u003c\/strong\u003e qui favorise une maturation harmonieuse du Sangiovese. Les \u003cstrong\u003esols limono-argileux\u003c\/strong\u003e, pauvres en éléments grossiers, apportent au vin du volume et une texture tannique raffinée. Les racines de la propriété remontent au XIVe siècle, un patrimoine historique aujourd'hui valorisé par la \u003cstrong\u003egestion agricole ciblée\u003c\/strong\u003e de la famille Folonari.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu début octobre, avec une sélection des meilleures grappes issues de vignes cultivées en cordon de Royat bas. La production suit une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e en cuves d'acier, avec une macération prolongée sur les peaux rythmée par de fréquents délestages et remontages. Ensuite, le vin vieillit pendant environ un an dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, complétant son affinage par une période de repos en bouteille. Ce processus permet de développer un bouquet intense de \u003cstrong\u003egriotte et de violette\u003c\/strong\u003e, agrémenté de notes épicées qui introduisent une dégustation ample et de grand caractère.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAvec des racines remontant à l'an 1300 à Greve in Chianti, le domaine historique \u003cstrong\u003eTenuta di Nozzole\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence toscane. Depuis 1971, la famille Folonari guide cette oasis viticole vers des sommets de qualité absolue. De ses vignobles luxuriants naît un magnifique \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e, rigoureusement mis en bouteille à la propriété. Distingué par le prestigieux emblème du \u003cstrong\u003eGallo Nero\u003c\/strong\u003e, ce vin exprime avec une grande élégance l’héritage authentique et noble de son territoire inimitable.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Nozzole (Folonari)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47221138489515,"sku":"61863","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-nozzole-chianti-classico-2023_61863_1_45243ce1-9653-4475-87ae-d0d2b994b1ef.webp?v=1784045313","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/tenuta-nozzole-chianti-classico-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}