{"product_id":"tenuta-regaleali-guarnaccio-perricone-2023","title":"Tenuta Regaleali Guarnaccio Perricone 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta Regaleali Guarnaccio Perricone est un vin rouge tranquille qui exprime l’authenticité du cépage Perricone, produit par Tasca d’Almerita dans la région de Sicile. Dans le verre, il se présente avec une couleur \u003cstrong\u003erouge rubis\u003c\/strong\u003e aux délicats reflets grenat. Au nez, il développe un profil aromatique intense, où d’élégantes notes d’épices et de fleurs séchées se mêlent harmonieusement à des \u003cstrong\u003enotes marquées de cerise noire\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est plein et structuré, caractérisé par des \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e équilibrés par une fraîcheur prononcée, pour une gorgée agréable et enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du vignoble historique San Lucio de la Tenuta Regaleali, situé au cœur de l’île. Les vignes poussent à environ \u003cstrong\u003e480 mètres d’altitude\u003c\/strong\u003e, bénéficiant d’une exposition sud-est qui garantit une maturation constante et optimale. Le sol profond, composé de \u003cstrong\u003eargile fine et de calcaire\u003c\/strong\u003e, soutient parfaitement l’acidité naturelle du fruit. Cultivé en espalier, le cépage Perricone puise ses racines dans ce terroir spécifique, trouvant le microclimat idéal pour développer pleinement son \u003cstrong\u003ecaractère identitaire\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification commence par une \u003cstrong\u003efermentation en cuves inox\u003c\/strong\u003e pendant treize jours à température strictement contrôlée. Ensuite, le vin effectue une fermentation malolactique complète, étape essentielle pour définir sa rondeur structurelle. L’élevage se poursuit pendant environ douze mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e d’Allier et de Tronçais, utilisés en deuxième et troisième passage afin d’assurer un apport du bois mesuré et délicat. Cette gestion minutieuse offre un profil harmonieux et satisfaisant, idéal pour accompagner des \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e et des rôtis de viande.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eGuarnaccio Perricone\u003c\/strong\u003e célèbre l’héritage de Tasca d’Almerita, figure emblématique de l’œnologie sicilienne depuis 1830. Ce \u003cstrong\u003eSicilia DOC\u003c\/strong\u003e est issu du domaine Regaleali, où ce cépage ancien est cultivé avec passion depuis 1959. Provenant de la parcelle historique San Lucio, ce vin rend hommage à une tradition séculaire en libérant des arômes de fleurs séchées et de griotte, offrant une bouche enveloppante, fraîche et marquée par des \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46289444536491,"sku":"60677","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-regaleali-guarnaccio-perricone-2023_60677_1_ae721808-0280-4e8c-b027-0112e83ea838.webp?v=1778584291","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/tenuta-regaleali-guarnaccio-perricone-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}