{"product_id":"tenute-orestiadi-molino-a-vento-grillo-2025","title":"Tenute Orestiadi Molino a Vento Grillo 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Molino a Vento Grillo de Tenute Orestiadi est un vin blanc qui exprime l’essence de la Sicile, issu exclusivement du cépage Grillo. À l’œil, il se présente avec une robe jaune paille agrémentée de reflets verdâtres éclatants. Le profil olfactif dévoile un \u003cstrong\u003ebouquet intense de fruits tropicaux\u003c\/strong\u003e et d’agrumes méditerranéens. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e et une agréable salinité, des éléments qui équilibrent sa structure tout en mettant en valeur des notes franches de melon jaune dans une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent à Gibellina, dans la vallée du Belìce, sur des vignobles situés entre 300 et 500 mètres d’altitude. Cette zone est caractérisée par un \u003cstrong\u003emicroclimat sec\u003c\/strong\u003e avec une excellente rétention d’eau, idéal pour sublimer la minéralité naturelle des plantes. Les vignes, conduites en Guyot, plongent leurs racines dans des sols hétérogènes: aux \u003cstrong\u003eterres alluviales sombres\u003c\/strong\u003e à texture moyenne succèdent les fameuses terres blanches, riches en \u003cstrong\u003ecalcaire et en gypse\u003c\/strong\u003e. Cette matrice géologique confère au vin une identité territoriale marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange manuelle de fin août est suivie d’une \u003cstrong\u003ecryo-macération sur les peaux\u003c\/strong\u003e de dix heures, essentielle pour extraire tout le potentiel aromatique du raisin. Après l’éraflage et un pressurage doux, le moût fermente à basse température avec des levures sélectionnées afin d’en préserver l’intégrité. Le processus de maturation prévoit un \u003cstrong\u003eaffinage en cuve inox\u003c\/strong\u003e de trois mois, qui stabilise les notes fruitées, et se termine par un court repos avant la commercialisation. Cette technique de vinification préserve intacte la fraîcheur gustative originelle du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé au cœur de la \u003cstrong\u003eVallée du Belìce\u003c\/strong\u003e, ce vin fascinant allie l’expressivité du cépage Grillo aux anciennes traditions de Gibellina. L’étiquette Molino a Vento célèbre un paysage rural unique, suspendu entre mythe et pure art. Grâce à la \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e minutieuse de fin août, chaque verre de ce \u003cstrong\u003eSicilia DOC\u003c\/strong\u003e millésime 2025 restitue fidèlement la véritable vocation de l’île. Un blanc élégant qui renferme les parfums méditerranéens vifs, offrant une gorgée fraîche et pleine d’une passion authentique.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46217052127403,"sku":"60453","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-orestiadi-molino-a-vento-grillo-2025_60453_1_e01f67f5-0a84-463b-865f-4ded88089902.webp?v=1773811594","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/tenute-orestiadi-molino-a-vento-grillo-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}