{"product_id":"tenute-poggio-bonelli-chianti-classico-riserva-2020","title":"Tenute Poggio Bonelli Chianti Classico Riserva 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Chianti Classico Riserva signé Poggio Bonelli est un vin rouge tranquille qui incarne l’âme la plus profonde de la Toscane. Issu exclusivement de raisins Sangiovese, ce vin exprime un profil aromatique complexe, caractérisé par une bouche sèche et une \u003cstrong\u003estructure tannique soyeuse\u003c\/strong\u003e. Idéal pour accompagner les \u003cstrong\u003eviandes rouges grillées\u003c\/strong\u003e et le gibier, il se distingue par une excellente capacité de vieillissement, offrant une \u003cstrong\u003elongue finale épicée\u003c\/strong\u003e à chaque fois qu’il est servi dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins mûrissent dans les vignobles de Castelnuovo Berardenga, au cœur du Chianti Classico, sur des sols situés entre 280 et 360 mètres d’altitude. La gestion agronomique suit des pratiques respectueuses de l’écosystème, privilégiant une \u003cstrong\u003eviticulture principalement manuelle\u003c\/strong\u003e. Grâce à la conduite en cordon de Royat, Poggio Bonelli limite le rendement par pied afin de favoriser une \u003cstrong\u003eplus grande concentration\u003c\/strong\u003e aromatique, restituant un profil authentique capable de mettre en valeur la \u003cstrong\u003eprécision tannique\u003c\/strong\u003e typique du terroir siennois.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification des raisins Sangiovese prévoit une macération de vingt-cinq jours avec fermentation en cuve inox à température contrôlée. L’élevage se déroule en \u003cstrong\u003epetits fûts\u003c\/strong\u003e de chêne français pendant au moins vingt et un mois, enrichissant le bouquet de notes tertiaires élégantes, avant de s’achever par un repos adéquat en bouteille. Le vin se présente avec une robe rubis profonde aux reflets grenat, dévoilant des arômes de cerise noire, de cuir et de thym. En bouche, il est complexe et harmonieux; pour l’apprécier pleinement, il est conseillé de le \u003cstrong\u003ecarafer une heure\u003c\/strong\u003e et de le servir à une \u003cstrong\u003etempérature idéale\u003c\/strong\u003e comprise entre 18 et 20 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1950 à Castelnuovo Berardenga, Poggio Bonelli a fait du \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva\u003c\/strong\u003e l’emblème de son excellence. Sous la direction de l’œnologue \u003cstrong\u003eCarlo Ferrini\u003c\/strong\u003e, la cave met magistralement en valeur le terroir siennois. Le millésime 2020 perpétue une glorieuse tradition de succès internationaux, largement reconnus par des critiques de renom tels que \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e et Robert Parker. Cette célèbre étiquette reflète un riche patrimoine historique, offrant au palais cette continuité stylistique inimitable qui, depuis plus de dix ans, fait la renommée du domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio Bonelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46110499405995,"sku":"60034","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-poggio-bonelli-chianti-classico-riserva-2020_60034_1_7a40557b-4708-4da3-8713-82ac75cb69a5.webp?v=1773807345","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/tenute-poggio-bonelli-chianti-classico-riserva-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}