{"product_id":"tenute-rubino-visellio-primitivo-2021","title":"Tenute Rubino Visellio Primitivo 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Visellio Primitivo est un vin rouge enveloppant signé Tenute Rubino, expression authentique du Salento. Il se distingue par un profil vigoureux et plein, équilibré par une fraîcheur marquée et des \u003cstrong\u003etanins mûrs et soyeux\u003c\/strong\u003e. Son bouquet, complexe et profond, s’ouvre sur des arômes intenses de prunes à l’eau-de-vie, de cassis et de confiture de myrtilles. Cette \u003cstrong\u003eriche composante fruitée\u003c\/strong\u003e cède ensuite élégamment la place à des sensations épicées, où des notes de clou de girofle, de muscade et de badiane se mêlent à de délicats parfums de violette et de réglisse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge naît dans la province de Brindisi, dans les Pouilles, au sein du domaine de Jaddico, sur des parcelles historiquement liées à la figure de Visellio. Les vignes plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol à texture moyenne\u003c\/strong\u003e avec une forte présence de pierres, une composition naturelle idéale pour favoriser une grande concentration aromatique et une belle définition gustative. Le domaine gère ses rangs selon une \u003cstrong\u003edémarche biologique et durable\u003c\/strong\u003e rigoureuse, veillant à l’équilibre de la vigne avec des rendements limités pour préserver la véritable \u003cstrong\u003equalité expressive\u003c\/strong\u003e du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes grappes de Primitivo sont récoltées avec soin début septembre sur des vignes conduites en cordon de Royat. En cave, la \u003cstrong\u003emacération à température contrôlée\u003c\/strong\u003e dure dix-huit jours en cuves inox, afin d’extraire une couleur rubis profonde et une texture tactile extrêmement fine. Après la fermentation malolactique, le vin subit un \u003cstrong\u003eélevage en fûts\u003c\/strong\u003e de huit mois, puis repose une période équivalente en bouteille. Cette étape consolide la \u003cstrong\u003ecomplexité structurelle\u003c\/strong\u003e, tout en préservant intacte l’âme fruitée de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eVisellio Primitivo\u003c\/strong\u003e est issu de l’excellence de Tenute Rubino, prestigieux domaine familial de Brindisi. Ce cru renommé du \u003cstrong\u003eSalento IGT\u003c\/strong\u003e célèbre les profondes racines œnologiques du territoire, rendant hommage aux terres où, il y a des siècles, Visellio cultivait ses vignes. Le millésime 2021, élaboré sous la direction experte de l’œnologue Luca Petrelli dans le domaine historique de Jaddico, prend vie à partir de rangs conduits en cordon de Royat selon une méthode \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e rigoureuse. Une expression authentique qui marie harmonieusement histoire ancienne et grande œnologie contemporaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45823234080939,"sku":"59092","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-rubino-visellio-primitivo-2021_59092_1_4217b4f0-4733-45aa-8f32-b4ada1ca719c.webp?v=1773796057","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/tenute-rubino-visellio-primitivo-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}