{"product_id":"terre-nere-etna-rosso-2024","title":"Terre Nere Etna Rosso 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Etna Rosso de Tenuta delle Terre Nere est un vin biologique qui exprime le caractère authentique du volcan. Composé d’un \u003cstrong\u003eassemblage précis de Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, il se distingue dans le verre par une couleur rouge rubis éclatante. Au nez, il révèle un profil aromatique net où dominent \u003cstrong\u003efruits mûrs et épices douces\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se montre équilibré, avec une excellente intensité et une fraîcheur profonde, accompagnées d’une grande finesse. Son appartenance au terroir de l’\u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e souligne la qualité structurelle de ce rouge au remarquable potentiel d’évolution.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du versant nord du mont Etna, dans les communes de Randazzo et Castiglione di Sicilia. Les vignes s’étendent entre 600 et 900 mètres d’altitude sur un \u003cstrong\u003esol profond d’origine volcanique\u003c\/strong\u003e. Ce terroir, caractérisé par des crus célèbres comme Calderara et Feudo di Mezzo, confère à la récolte une définition aromatique précise. Les vignes sont conduites selon \u003cstrong\u003edifférents systèmes de conduite\u003c\/strong\u003e, parmi lesquels se distingue la traditionnelle taille en gobelet. L’exposition nord et le \u003cstrong\u003eclimat rigoureux d’altitude\u003c\/strong\u003e définissent le style dynamique de ce vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu entre la première et la deuxième décade d’octobre. En cave, la \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e se déroule entre 25 et 28 degrés, suivie d’une fermentation malolactique spontanée qui harmonise le profil gustatif. Le vin mûrit ensuite pendant une longue période en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, avec une petite proportion de bois neuf pour enrichir la trame tannique de façon équilibrée. Le processus de production de Tenuta delle Terre Nere s’achève par un court \u003cstrong\u003eaffinage en cuve inox\u003c\/strong\u003e, permettant de préserver toute la vivacité de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e 2024 de la Tenuta delle Terre Nere célèbre le 20e anniversaire du domaine, incarnant l’âme vibrante du versant nord de l’Etna. Issu de sols volcaniques situés entre 600 et 900 mètres d’altitude, cet excellent \u003cstrong\u003evin biologique\u003c\/strong\u003e naît de l’assemblage de Nerello Mascalese et de Nerello Cappuccio provenant de crus prestigieux. Souvent comparé, pour son élégance et sa finesse, aux grands Bourgogne ou aux Barolo, il séduit le palais par une gorgée harmonieuse et mémorable. Il possède également un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e de 10 à 15 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46036838809771,"sku":"59597","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-nere-etna-rosso-2024_59597_1_e1ab6962-4b0b-4270-846e-49065f8a8d02.webp?v=1773800384","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/terre-nere-etna-rosso-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}