{"product_id":"terre-nere-etna-rosso-moganazzi-vecchie-vigne-2023","title":"Terre Nere Etna Rosso Moganazzi Vecchie Vigne 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta delle Terre Nere Etna Rosso Moganazzi est un vin rouge tranquille produit en Sicile, dans la région de l’Etna. Cet \u003cstrong\u003eassemblage de cépages autochtones\u003c\/strong\u003e, Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, marie des notes fruitées, des épices et une \u003cstrong\u003etrame minérale prononcée\u003c\/strong\u003e typique des sols volcaniques. En bouche, il présente un corps moyen, avec un équilibre harmonieux entre une acidité juteuse et des \u003cstrong\u003etanins ronds mais présents\u003c\/strong\u003e. Il révèle un style frais et posé, doté d’une belle concentration qui assure un excellent potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des terres de la Contrada Moganazzi, dans la commune de Castiglione di Sicilia, sur le versant nord de l’Etna. Les vignes sont situées à une altitude comprise entre 700 et 750 mètres, enracinées sur des sols composés de cendres volcaniques et de petites pierres. Tenuta delle Terre Nere utilise le système de conduite en \u003cstrong\u003egobelet traditionnel de l’Etna\u003c\/strong\u003e et suit des \u003cstrong\u003epratiques agricoles biologiques rigoureuses\u003c\/strong\u003e. La présence de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e garantit une concentration naturelle et une définition aromatique précise, tout en conservant la fluidité de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange manuelle a lieu dans la seconde quinzaine d’octobre. Elle est suivie d’une fermentation alcoolique à température contrôlée et d’une fermentation malolactique spontanée, utile pour intégrer la structure du vin. L’élevage se déroule en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, dont des barriques et des tonneaux, pendant une période comprise entre seize et dix-huit mois, pour s’achever par un passage final en cuve inox. Dans le verre, il affiche une couleur rouge rubis intense, dévoilant des arômes de fruits des bois, de cerise noire et \u003cstrong\u003ed’herbes mentholées\u003c\/strong\u003e, avec des notes de cèdre et d’agrumes. Ce rouge s’accorde magnifiquement avec le \u003cstrong\u003egibier et les fromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu du savoir-faire de la Tenuta delle Terre Nere, fondée en 2002, l’\u003cstrong\u003eEtna Rosso Moganazzi 2023\u003c\/strong\u003e voit le jour sur le célèbre versant nord du volcan, à Castiglione di Sicilia. Sous la direction de l’œnologue Calogero Statella, le domaine met en valeur de \u003cstrong\u003evieilles vignes biologiques\u003c\/strong\u003e âgées de 70 à 90 ans, capables d’offrir une expression profonde et authentique du terroir. Cette excellence sicilienne, \u003cstrong\u003erécompensée par 94 points\u003c\/strong\u003e par James Suckling, exprime la véritable élégance volcanique; la présence éventuelle de dépôts naturels dans la bouteille témoigne de son authenticité et de son caractère artisanal.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45789048340651,"sku":"58907","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-nere-etna-rosso-moganazzi-2023_58907_1_14f1b521-cf9f-43e5-b884-ce7f5ec9a568.webp?v=1773788155","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/terre-nere-etna-rosso-moganazzi-vecchie-vigne-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}