{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-moscato-giallo-2023","title":"Tiefenbrunner Turmhof Moscato Giallo 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTurmhof Moscato Giallo est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille aromatique\u003c\/strong\u003e signé Tiefenbrunner. Issu de raisins Moscato Giallo, il exprime le caractère du Haut-Adige à travers un profil élégant. Dans le verre, il présente une couleur jaune paille brillante, libérant un \u003cstrong\u003eprofil floral intense\u003c\/strong\u003e et fruité. En bouche, il se révèle savoureux et rafraîchissant, offrant une gorgée fine grâce à une \u003cstrong\u003eacidité bien équilibrée\u003c\/strong\u003e et à un résiduel sucré mesuré. Il s’accorde parfaitement avec des plats de poisson, la cuisine asiatique et les fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent dans le Haut-Adige, dans les \u003cstrong\u003evignobles en coteaux de Niclara\u003c\/strong\u003e. Cultivées entre 250 et 300 mètres d’altitude avec des systèmes de pergola et de palissage, les vignes bénéficient d’une exposition sud et sud-est qui favorise le développement d’un bouquet aromatique net. Les sols, riches en \u003cstrong\u003egraviers calcaires\u003c\/strong\u003e issus de sédiments morainiques, confèrent une empreinte minérale typique. Ces conditions exaltent la grande sapidité, assurant une \u003cstrong\u003eexpression gustative précise\u003c\/strong\u003e et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une \u003cstrong\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e de huit heures pour extraire le profil aromatique du raisin. Après la fermentation, le vin repose pendant dix mois en \u003cstrong\u003ecuves en ciment\u003c\/strong\u003e, une technique qui préserve la pureté du fruit. Une fois cette étape terminée, on procède à la création de l’assemblage final. L’\u003cstrong\u003eélevage\u003c\/strong\u003e se poursuit pendant cinq mois, permettant d’atteindre un excellent équilibre structurel, soutenu par une acidité vive qui garantit une finale longue et fraîche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de la cave historique \u003cstrong\u003eTiefenbrunner\u003c\/strong\u003e, fondée en 1848, ce vin est le fruit d'une passion transmise depuis cinq générations. Les raisins mûrissent sur les célèbres coteaux de Niclara, bénéficiant d'une exposition sud-est optimale. La maîtrise de la \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e et l'élevage de dix mois en cuves de ciment lui confèrent son corps élégant. Récompensé par quatre grappes Bibenda et deux verres Gambero Rosso, le \u003cstrong\u003eTurmhof Moscato Giallo 2023\u003c\/strong\u003e exprime une harmonie exceptionnelle entre tradition, minéralité affirmée et un profil floral inimitable.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45572437508267,"sku":"58063","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-turmhof-moscato-giallo-2023_58063_1_b03731ab-e5f7-426e-84ba-f56bf48cbd4d.webp?v=1773779050","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/tiefenbrunner-turmhof-moscato-giallo-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}