{"product_id":"torre-dei-beati-cerasuolo-dabruzzo-rosa-ae-2025","title":"Torre dei Beati Cerasuolo d'Abruzzo Rosa-ae 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Rosa-ae de Torre dei Beati est un \u003cstrong\u003eCerasuolo d’Abruzzo biologique\u003c\/strong\u003e, un rosé tranquille issu exclusivement de \u003cstrong\u003eraisins Montepulciano\u003c\/strong\u003e. Élevé en cuves d’acier, ce vin se distingue par une grande pureté aromatique et un profil expressif vibrant. Au nez, on perçoit des notes nettes de fraise, de grenade et de cerise, accompagnées de délicates touches florales rappelant la rose. En bouche, il offre un beau volume et une \u003cstrong\u003estructure équilibrée\u003c\/strong\u003e, harmonisant la douceur naturelle du fruit avec une acidité marquée et une nette empreinte minérale, pour une finale satisfaisante et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est élaboré à Loreto Aprutino, au cœur de la région, où les vignobles de Torre dei Beati sont cultivés selon des pratiques agronomiques naturelles rigoureuses. Les rangs de vignes, situés à environ 250 mètres d’altitude, bénéficient d’\u003cstrong\u003eexpositions sud-est et nord-ouest\u003c\/strong\u003e qui préservent la santé et la vivacité des grappes. La nature des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e soutient la qualité de la matière première et confère à la dégustation une \u003cstrong\u003eminéralité reconnaissable\u003c\/strong\u003e, dessinant un caractère cohérent et profondément lié à l’identité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle et sélective\u003c\/strong\u003e effectuée en plusieurs passages, afin de garantir l’apport de raisins à parfaite maturité. La vinification combine deux techniques: une partie du moût est obtenue par \u003cstrong\u003esaignée après une pré-macération à froid\u003c\/strong\u003e, tandis que le reste provient d’un pressurage direct et doux des grappes entières. La fermentation à température contrôlée et l’\u003cstrong\u003eélevage en cuves d’acier\u003c\/strong\u003e permettent de préserver intacte la tension acide, définissant avec précision chaque détail aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1999 à Loreto Aprutino, le Rosa-ae de Torre dei Beati représente la première véritable expression millésimée du \u003cstrong\u003eMontepulciano biologique\u003c\/strong\u003e. Sous la direction de l’œnologue Fausto Albanesi, cette exploitation familiale animée par la passion donne naissance à un Cerasuolo d’exception. Récompensé par les \u003cstrong\u003e5 grappoli Bibenda\u003c\/strong\u003e et 91 points par James Suckling, ce rosé met en valeur la viticulture durable des Abruzzes en offrant une \u003cstrong\u003egorgée inoubliable\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre dei Beati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46280153956523,"sku":"60661","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/torre-dei-beati-cerasuolo-d-abruzzo-rosa-ae-2025_60661_1_fa993234-5b57-48e8-b09d-943cfc27be4f.webp?v=1773450416","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/torre-dei-beati-cerasuolo-dabruzzo-rosa-ae-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}