{"product_id":"torre-rosazza-friulano-2023","title":"Torre Rosazza Friulano 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Torre Rosazza Friulano est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e produit dans la région des Colli Orientali del Friuli. Issu de raisins Friulano, il se présente avec une couleur jaune cristalline et vive. En bouche, il offre un profil frais et compact, avec une \u003cstrong\u003ebonne structure\u003c\/strong\u003e et une agréable fluidité. La dégustation met en avant une \u003cstrong\u003enote minérale\u003c\/strong\u003e qui conduit vers une finale saline, idéale pour accompagner avec élégance des plats végétariens, des risottos et de la charcuterie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est élaboré à Oleis di Manzano, au cœur du Frioul-Vénétie Julienne. Les vignes sont cultivées selon le \u003cstrong\u003esystème Guyot\u003c\/strong\u003e entre soixante-dix et cent trente mètres d'altitude, sur des sols composés de \u003cstrong\u003emarnes éocènes\u003c\/strong\u003e. Cette heureuse combinaison de collines favorise une expression nette et une identité territoriale affirmée. Le bouquet olfactif s'ouvre sur des arômes précis et enveloppants, évoquant des \u003cstrong\u003efleurs des champs\u003c\/strong\u003e, de douces notes de jasmin et de délicates nuances de poire mûre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès l'égrappage, les raisins subissent un pressurage doux et une délicate \u003cstrong\u003ecriomacération\u003c\/strong\u003e. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, préservant l'intégrité du fruit et la pureté des arômes. Le processus de production se termine par un \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e d'environ quatre mois, suivi d'un repos en bouteille d'au moins deux mois qui confère au vin son harmonie définitive, garantissant une bouche vibrante et une finale d'une grande précision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Oleis di Manzano, le \u003cstrong\u003eFriulano en pureté\u003c\/strong\u003e de Torre Rosazza incarne l’élégance authentique des Colli Orientali del Friuli DOC. Depuis 1972, la cave met en valeur un terroir exceptionnel grâce à une vinification méticuleuse, complétée par un \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e de quatre mois. Cette technique confère au vin des arômes nets de jasmin et de poire, offrant un palais compact et vibrant. Récompensé par 89 points de James Suckling, le millésime 2023 séduit par sa \u003cstrong\u003eminéralité saline\u003c\/strong\u003e persistante, idéale pour accompagner crustacés et risottos savoureux.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre Rosazza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44545068302507,"sku":"53129","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/torre-rosazza-friulano-2023_53129_1_541ea89c-e757-457a-8770-ebd1359e1ff4.webp?v=1773739457","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/torre-rosazza-friulano-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}