{"product_id":"tuzko-birtok-cabernet-franc-pannon-2021","title":"Tuzko Birtok Cabernet Franc Pannon 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Tuzko Birtok Cabernet Franc Pannon est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e hongrois, élaboré exclusivement à partir de raisins Cabernet Franc. Dans le verre, il se présente avec une robe rubis intense, prélude à un bouquet aromatique complexe mêlant des notes de griotte, de cassis et de fruits à noyau. Le profil olfactif s’enrichit de nuances d’herbes aromatiques, de tabac et d’une délicate touche terreuse. En bouche, il révèle un \u003cstrong\u003ecorps moyen à plein\u003c\/strong\u003e, caractérisé par une texture charnue et des tanins fins et bien intégrés. La dégustation s’achève sur une \u003cstrong\u003efinale agréablement épicée\u003c\/strong\u003e, soutenue par une acidité vive qui en exalte la buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins destinés à ce vin proviennent de Mőcsény, dans le district de Tolna, au cœur de la Transdanubie méridionale hongroise. Ce territoire, connu sous le nom de région de Pannon, offre des conditions pédoclimatiques idéales pour la culture du Cabernet Franc. Le domaine Tuzko Birtok gère des \u003cstrong\u003evignobles historiques\u003c\/strong\u003e dans un contexte à l’héritage agricole profond, dont les racines remontent à 1799. Les anciennes \u003cstrong\u003ecaves creusées dans le tuf\u003c\/strong\u003e constituent le lieu privilégié pour l’évolution du vin, garantissant un environnement thermique stable. L’expression de la zone de Tolna se traduit par un vin qui reflète fidèlement le lien entre le cépage et la \u003cstrong\u003evocation territoriale\u003c\/strong\u003e de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par une \u003cstrong\u003efermentation en cuves inox\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, un procédé visant à préserver la fraîcheur et la pureté des arômes primaires. Ensuite, le vin s’affine pendant quatorze mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne hongrois\u003c\/strong\u003e, acquérant de subtiles notes de vanille et une touche boisée délicate qui ne domine pas la trame fruitée. Pour apprécier pleinement sa palette aromatique, il est conseillé de le carafer une heure avant le service. À table, ce rouge accompagne harmonieusement de succulents steaks de bœuf, des \u003cstrong\u003eviandes de gibier\u003c\/strong\u003e et des plateaux de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé au cœur de la Transdanubie méridionale, le \u003cstrong\u003eCabernet Franc Pannon\u003c\/strong\u003e incarne l’héritage ancestral de Tűzkő Birtok, domaine viticole hongrois fondé en 1799 par la noble famille Apponyi. Aujourd’hui dirigé par l’expertise des familles Antinori et Mazzei, le domaine préserve précieusement ses \u003cstrong\u003evignobles historiques\u003c\/strong\u003e et ses caves pittoresques creusées dans le tuf à Mőcsény, dans la région de l’AOC Tolna. Déguster ce vin rouge tranquille et élégant, c’est entreprendre un voyage dans le temps à la découverte d’un patrimoine séculaire et d’une \u003cstrong\u003etradition viticole\u003c\/strong\u003e extraordinaire, préservée intacte jusqu’à nos jours.\u003c\/p\u003e","brand":"Tuzko Birtok","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45058733539499,"sku":"56299","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tuzko-birtok-cabernet-franc-pannon-2021_56299_1_aef820d9-550c-4812-8f98-105cc16f20c8.webp?v=1773764615","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/tuzko-birtok-cabernet-franc-pannon-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}