{"product_id":"vajra-g-d-barolo-albe-2022","title":"Vajra G.D. Barolo Albe 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barolo Albe de G.D. Vajra est un vin du \u003cstrong\u003ePiémont\u003c\/strong\u003e qui met en valeur l’élégance du cépage Nebbiolo. Cet assemblage issu de trois vignobles d’altitude se distingue par une robe grenat brillante et un \u003cstrong\u003eprofil aromatique complexe\u003c\/strong\u003e, enrichi de notes de rose, de fruits rouges, d’épices et de légères touches balsamiques. En bouche, il se révèle vibrant, soutenu par une agréable acidité et des \u003cstrong\u003etanins élégants\u003c\/strong\u003e qui mènent à une finale persistante, idéale pour accompagner des viandes nobles, du gibier et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl est issu de la commune de Barolo, dans le hameau de Vergne. Les raisins proviennent des vignobles \u003cstrong\u003eCoste di Vergne, Fossati et La Volta\u003c\/strong\u003e, situés entre 380 et 480 mètres d’altitude. La région bénéficie d’un \u003cstrong\u003eclimat très ensoleillé\u003c\/strong\u003e et d’importantes amplitudes thermiques nocturnes, idéales pour préserver l’intensité des arômes. Grâce à ces conditions climatiques et aux \u003cstrong\u003eexpositions variées\u003c\/strong\u003e, le terroir confère au vin une parfaite harmonie entre fraîcheur et profondeur structurelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute à l’automne par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e et une triple sélection des grappes. La vinification en rouge se fait dans des cuves tronconiques avec des pigeages et remontages délicats. Après la fermentation malolactique spontanée, le vin poursuit un lent \u003cstrong\u003eaffinage en grands fûts\u003c\/strong\u003e de chêne de Slavonie. Cette période de repos parfait l’\u003cstrong\u003eélégance du Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, définissant une trame gustative harmonieuse et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarolo Albe\u003c\/strong\u003e de G.D. Vajra est un véritable hommage aux maîtres de la tradition. Son nom évoque le lever du soleil au-dessus de trois vignobles d’altitude distincts situés à Vergne: Coste di Vergne, Fossati et La Volta. Grâce à la combinaison de terroirs et de microclimats différents, le vin atteint une harmonie expressive parfaite. Depuis plus de cinquante ans, la famille pratique une \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e rigoureuse, aboutissant avec le millésime 2022 à un \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e exceptionnel mis en bouteille en juillet 2024.\u003c\/p\u003e","brand":"Vajra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46029596033195,"sku":"59560","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vajra-g-d-barolo-albe-2022_59560_1_d8ff0f4d-01ca-4d41-9bea-4f936a1a2a53.webp?v=1773800176","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/vajra-g-d-barolo-albe-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}