{"product_id":"vincent-girardin-meursault-les-narvaux-2022","title":"Vincent Girardin Meursault Les Narvaux 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMeursault Les Narvaux\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eVincent Girardin\u003c\/strong\u003e est un vin blanc tranquille qui exprime avec précision le caractère du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e cultivé en \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e. En bouche, il offre une \u003cstrong\u003ecomplexité vive\u003c\/strong\u003e et un excellent équilibre. Son profil aromatique dévoile des notes de fleurs blanches, d’amande et des touches de pierre à fusil, avec une finale longue et persistante. Grâce à un long élevage sur lies fines, sa structure gagne en ampleur, en faisant l’accompagnement idéal de plats raffinés comme le sushi, les risottos délicats aux fruits de mer et les saveurs prononcées des \u003cstrong\u003efromages à pâte persillée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée est issue de la commune de \u003cstrong\u003eMeursault\u003c\/strong\u003e, au cœur de la célèbre région de \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e. Les vignes poussent sur un \u003cstrong\u003eterroir frais et caillouteux\u003c\/strong\u003e en pente, où l’exposition optimale à l’est permet aux raisins de conserver une acidité naturelle et marquée. À la base de la colline dominent des sols argilo-calcaires mêlés à des résidus siliceux, tandis qu’à mi-pente affleurent les \u003cstrong\u003esols calcaires pierreux\u003c\/strong\u003e, parfaits pour le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. La minéralité abondante confère à la dégustation une \u003cstrong\u003esensation de vivacité\u003c\/strong\u003e et de pureté gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’approche à la vigne suit les principes de l’agriculture biologique et durable, aboutissant à une récolte entièrement manuelle suivie d’une sélection rigoureuse des grappes. En cave, le pressurage pneumatique assure une extraction lente et délicate du moût. Les fermentations se déroulent spontanément, guidées par des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, dans des \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de chêne français. Le vin bénéficie d’un long \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e de 18 mois sans bâtonnage. Avant la mise en bouteille, réalisée selon le calendrier lunaire, un \u003cstrong\u003eassemblage en cuve inox\u003c\/strong\u003e et une légère filtration sont effectués.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVincent Girardin signe le \u003cstrong\u003eMeursault Les Narvaux\u003c\/strong\u003e, un prestigieux Chardonnay de 2022 issu de vignes de quarante ans cultivées selon des méthodes biologiques et durables. L’excellence de ce vin prend forme grâce à des fermentations spontanées avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e en fûts de chêne français. Pour préserver son élégance raffinée, le vin mûrit sur \u003cstrong\u003elies fines pendant 18 mois\u003c\/strong\u003e sans bâtonnage, développant ainsi des arômes complexes de fleurs blanches et d’amande. La mise en bouteille selon le calendrier lunaire scelle une œuvre artisanale au caractère vibrant.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Girardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45169311383723,"sku":"56850","price":133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vincent-girardin-meursault-les-narvaux-2022_56850_1_8fc18198-3688-420a-9705-a2656bb8a84e.webp?v=1773768451","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/vincent-girardin-meursault-les-narvaux-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}