{"product_id":"zaccagnini-pecorino-tralcetto-2024","title":"Zaccagnini Pecorino Tralcetto 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pecorino Tralcetto est un vin blanc sec à la robe jaune paille lumineuse. Issu exclusivement de raisins \u003cstrong\u003ePecorino\u003c\/strong\u003e, il exprime une identité aromatique intense, marquée par des notes d’agrumes frais et une finale évoquant l’abricot et les fleurs jaunes. En bouche, il se révèle harmonieux, soutenu par une \u003cstrong\u003efraîcheur croquante\u003c\/strong\u003e et une salinité prononcée qui prolonge sa persistance. Des nuances de thym et de menthe enrichissent son profil, le rendant idéal pour accompagner un \u003cstrong\u003erisotto aux crevettes\u003c\/strong\u003e, des tempuras de la mer ou des plats épicés de la cuisine orientale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du territoire du \u003cstrong\u003ePecorino d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e, dans une zone viticole qui s’étend entre les vallées de la région. Les raisins proviennent de Bolognano, où le microclimat favorise le développement de grappes riches en arômes. La production est assurée par \u003cstrong\u003eZaccagnini\u003c\/strong\u003e, une maison fondée en 1978 et profondément attachée à l’environnement agricole local. Le nom Tralcetto symbolise le lien entre le cycle de vie de la vigne et le produit final. Cette expression du terroir se traduit par un \u003cstrong\u003eblanc sec\u003c\/strong\u003e, capable de raconter sa terre à travers un profil net et une grande salinité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production vise à préserver les caractéristiques primaires du cépage. La vinification et l’élevage se déroulent en \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e, un choix technique qui garantit l’intégrité aromatique et met en valeur les notes vives de zeste de citron vert. Le résultat est un vin dynamique, caractérisé par un \u003cstrong\u003eéquilibre minéral\u003c\/strong\u003e maîtrisé. Pour en apprécier pleinement les qualités, la température de service idéale se situe entre 8 et 10 °C. Afin de préserver toute la vivacité du vin, il est recommandé de le \u003cstrong\u003econserver à l’abri de la lumière\u003c\/strong\u003e, en position horizontale, dans un environnement à température constante et humidité contrôlée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit à Bolognano, le \u003cstrong\u003ePecorino d’Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e de la célèbre \u003cstrong\u003eCantina Zaccagnini\u003c\/strong\u003e, fondée en 1978, célèbre le lien authentique avec le terroir des Abruzzes. Le célèbre \u003cstrong\u003emotif du Tralcetto\u003c\/strong\u003e apposé sur la bouteille symbolise la continuité entre la vigne et le vin versé dans le verre. Sous la supervision de l’œnologue Federica Lauterio, le millésime 2024 s’affine en cuves d’acier inoxydable afin de préserver toute sa fraîcheur éclatante. Il est conseillé de conserver la bouteille couchée et à l’abri de la lumière.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini Ciccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45661310976171,"sku":"58299","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zaccagnini-pecorino-tralcetto-2024_58299_1_53cd4bc3-6f82-412d-bce9-0320e9fb4dfd.webp?v=1773781972","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/zaccagnini-pecorino-tralcetto-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}