{"title":"Aberfeldy Distillery","description":null,"products":[{"product_id":"aberfeldy-single-malt-scotch-whisky-12-y-o-0-7l","title":"Aberfeldy Single Malt Scotch Whisky 12 Y.O. 0.7L","description":"\u003ch3\u003eQuel type de spiritueux est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAberfeldy Single Malt Scotch Whisky\u003c\/strong\u003e de la distillerie Aberfeldy est un spiritueux des \u003cstrong\u003eHighlands\u003c\/strong\u003e élaboré à partir d’orge maltée et vieilli en fûts de chêne. Ce distillat non tourbé révèle un profil net et équilibré, porté par une structure de corps moyen. Son bouquet déploie des arômes de miel, de vanille et de fruits confits, rehaussés par des notes d’ananas, de tabac doux et de noix de muscade. La bouche offre une texture veloutée où les saveurs de céréales s’enrichissent d’un caractère \u003cstrong\u003esec et épicé\u003c\/strong\u003e, dominé par l’orange sanguine, le gingembre et le poivre, s’achevant sur une finale à l’amertume délicate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nÉlaboré en Écosse dans le Perthshire, ce distillat puise son caractère dans le terroir des \u003cstrong\u003eHighlands\u003c\/strong\u003e. La production s’appuie sur l’\u003cstrong\u003eeau de la source Pitilie Burn\u003c\/strong\u003e, réputée pour ses dépôts aurifères. Cette ressource d’une grande pureté préserve la netteté des arômes céréaliers et l’élégance des notes miellées. L’environnement écossais façonne ainsi un \u003cstrong\u003eprofil aromatique non tourbé\u003c\/strong\u003e valorisant pleinement l’orge. Cette forte \u003cstrong\u003eidentité géographique\u003c\/strong\u003e permet de concevoir une expression authentique, résolument centrée sur l’intensité des épices et la rondeur du malt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus débute par une \u003cstrong\u003efermentation prolongée\u003c\/strong\u003e de plus de soixante-dix heures en cuves de bois, favorisant le développement d’une large base aromatique. Le distillat évolue ensuite dans \u003cstrong\u003equatre types de fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, forgeant une synergie précise entre la douceur vanillée, le miel et les épices. Cette \u003cstrong\u003ematuration minutieuse\u003c\/strong\u003e apporte une teinte or intense tout en intégrant des nuances de tabac doux et de noix de muscade. L’aboutissement du travail de chai est un spiritueux souple, caractérisé par une texture veloutée et une finale agréablement sèche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1896 dans le Perthshire, la distillerie Aberfeldy élabore ce majestueux \u003cstrong\u003ewhisky single malt\u003c\/strong\u003e des Highlands. Surnommé « la Goutte d’Or », il puise son caractère dans l’eau pure de la source Pitilie Burn, célèbre pour ses gisements aurifères. Ce \u003cstrong\u003espiritueux non tourbé\u003c\/strong\u003e bénéficie d’une longue fermentation en cuves de bois, avant de vieillir délicatement pendant \u003cstrong\u003e12 ans en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e de quatre types différents. Devenu le cœur historique des assemblages Dewar’s dès 1898, ce nectar d’exception séduit par sa douceur absolue et son héritage unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Aberfeldy Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504646451371,"sku":"23454","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/aberfeldy-single-malt-scotch-whisky-12-yo_23454_1.jpg?v=1773673640"},{"product_id":"aberfeldy-highland-single-malt-scotch-whisky-21-y-o-0-7l","title":"Aberfeldy Highland Single Malt Scotch Whisky 21 Y.O. 0.7L","description":"\u003ch3\u003eQuel type de spiritueux est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Aberfeldy Highland Single Malt Scotch Whisky de la distillerie Aberfeldy est un Single Malt écossais qui incarne parfaitement le caractère structuré des Highlands. Issu d’une sélection d’orge maltée, ce spiritueux se distingue par une \u003cstrong\u003edouble distillation en alambics en cuivre\u003c\/strong\u003e, garantissant une douceur remarquable. Son vieillissement prolongé en fûts de chêne lui confère une texture veloutée où d’intenses notes de miel, de vanille et de caramel s’associent aux fruits mûrs. De subtiles touches d’épices rencontrent un \u003cstrong\u003evoile fumé délicat\u003c\/strong\u003e, menant vers une \u003cstrong\u003efinale longue et soyeuse\u003c\/strong\u003e, marquée par le chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Single Malt provient d’Écosse, au cœur des Highlands, et naît au sein de la distillerie Aberfeldy. Son identité puise sa source dans les eaux du \u003cstrong\u003ePitilie Burn\u003c\/strong\u003e, un ruisseau réputé pour sa pureté exceptionnelle et ses anciens gisements d’or. Cet environnement naturel préservé forge un distillat au style reconnaissable entre tous. Le caractère géographique s’exprime à travers une \u003cstrong\u003edouceur miellée\u003c\/strong\u003e chaleureuse, une riche trame de fruits du verger et une \u003cstrong\u003eprésence épicée mesurée\u003c\/strong\u003e. L’ensemble crée une expression authentique et fidèle des paysages écossais dont il est issu.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSa création débute par la fermentation de l’orge maltée, suivie d’une distillation en alambics discontinus en cuivre. Le distillat repose ensuite dans différentes essences de bois, incluant des \u003cstrong\u003efûts ex-Bourbon et ex-Sherry\u003c\/strong\u003e. Ce vieillissement de 21 ans orchestre une interaction complexe qui enrichit le spiritueux d’une structure boisée fine. Le vieillissement minutieux développe des arômes profonds de raisins secs, d’orange confite et d’amande. Idéal pour la dégustation, il révèle toute sa plénitude lorsqu’il est \u003cstrong\u003eservi pur à température ambiante\u003c\/strong\u003e. Il est recommandé de le déguster avec un carré de \u003cstrong\u003echocolat noir à 65 %\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et Anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1898, la prestigieuse distillerie Aberfeldy élabore ses spiritueux selon des méthodes traditionnelles, en puisant l’eau cristalline du Pitilie Burn, célèbre pour ses rares gisements d’or. Cette \u003cstrong\u003eédition limitée de 21 ans\u003c\/strong\u003e, intégralement produite en Écosse, incarne l’authenticité d’un véritable \u003cstrong\u003eOriginal Scotch Whisky\u003c\/strong\u003e. Embouteillée et numérotée sur son lieu de production, cette cuvée se distingue par son riche héritage et une excellence récompensée par de nombreuses médailles aux \u003cstrong\u003eWorld Whiskies Awards\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Aberfeldy Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505682870443,"sku":"31616","price":227.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/aberfeldy-highland-single-malt-scotch-whisky-21-y-o_31616_1_bc1ccfd5-cb84-4ee8-9e7b-66a0355a2e17.webp?v=1773681399"},{"product_id":"aberfeldy-highland-single-malt-scotch-whisky-16-y-o-0-7l","title":"Aberfeldy Highland Single Malt Scotch Whisky 16 Y.O. 0.7L","description":"\u003ch3\u003eQuel type de spiritueux est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Aberfeldy Highland Single Malt Scotch Whisky de la distillerie Aberfeldy est un Single Malt élaboré en Écosse. Issu exclusivement de malt, il dévoile une \u003cstrong\u003erobe ambre profond\u003c\/strong\u003e caractéristique. Son bouquet révèle d’intenses arômes de miel et de vanille, complétés par des \u003cstrong\u003enotes de fruits rouges épicés\u003c\/strong\u003e. En bouche, il offre une texture chaleureuse, ronde et enveloppante, qui s’étire sur une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe spiritueux est originaire des \u003cstrong\u003eHighlands\u003c\/strong\u003e, région écossaise réputée pour ses spiritueux de caractère. Produit par Aberfeldy, il reflète l’authenticité de son terroir. Cette provenance garantit un \u003cstrong\u003eprofil aromatique équilibré\u003c\/strong\u003e, où la douceur initiale se mêle à une structure vigoureuse. L’identité régionale se manifeste par une \u003cstrong\u003eharmonie gustative nette\u003c\/strong\u003e, soutenant une riche trame aromatique sans jamais saturer le palais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production de l’Aberfeldy Highland Single Malt Scotch Whisky repose sur une distillation minutieuse du malt. Le spiritueux bénéficie ensuite d’un \u003cstrong\u003evieillissement en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, une étape essentielle pour forger sa structure et intensifier sa teinte naturelle. Ce repos prolongé sous bois permet de fixer les arômes vanillés et de développer un \u003cstrong\u003ecaractère épicé complexe\u003c\/strong\u003e. Ce savoir-faire assure un \u003cstrong\u003eéquilibre gustatif profond\u003c\/strong\u003e pour une dégustation structurée et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire des Highlands, cet exceptionnel \u003cstrong\u003eAberfeldy 16 ans\u003c\/strong\u003e incarne l’héritage d’une distillerie fondée en 1898. Son étiquette présente un récit sur le patrimoine du whisky et l’histoire de la distillerie, soulignant ses origines écossaises. Fait intéressant, ses notes épicées de fruits rouges évoquent la magie de Noël.\u003c\/p\u003e","brand":"Aberfeldy Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505701744811,"sku":"32131","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/aberfeldy-highland-single-malt-scotch-whisky-16-yo_32131_1.jpg?v=1773681532"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/collections\/aberfeldy-distillery.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}